stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)KopfbereichArbeitKoch/Köchinstellvertretende Küchenleitung (m/w/d)Maria-Hilf-Stift gGmbHVollzeitMonschauab 01.10.2024befristet für 12 MonateGesternStellenbeschreibung

Wir erweitern unser Team und suchen künftig eine
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Fachliche Anforderungen

• Koch
• oder abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung in einem verwandten Beruf

Persönliche Anforderungen

• Bereitschaft zur Identifikation mit dem Leitbild des Maria-Hilf-Stift
• Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung für den Küchenbetrieb
• Bereitschaft zur Arbeit im Küchenteam
• Flexibilität im Hinblick auf die unterschiedlichen Arbeitszeiten bei besonderen Anlässen
• Bereitschaft zur Teilnahme an Fort- und Weiterbildungsmaßnahmen
• Erteilung fachlicher Anweisungen an die nachgeordneten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
• Kenntnisse und Fähigkeiten in den für den Küchenbetrieb erforderlichen MS-Office Programmen und deren Anwendung

Aufgaben

• Sicherstellung der Versorgung der Bewohnerinnen und Bewohner entsprechend der Aufgabenstellung
• Überblick über die zu versorgenden Kunden im Rahmen der besonderen Anforderungen an die Gegebenheiten im Maria-Hilf-Stift
• Einteilung der Mitarbeitenden in den Aufgabenplan
• Erteilen von Arbeitsanweisungen an die nachgeordneten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
• Ergreifen organisatorischer Maßnahmen zum reibungslosen Ablauf des Küchenbetriebs
• Erstellung des Speiseplans entsprechend der bestehenden Vorgaben
• verantwortliche Bestellung der notwendigen Lebensmittel bei allen Lieferanten
• Sicherstellung der pünktlichen, qualitativ dem Standard entsprechenden Versorgung aller Kunden
• Ergreifen von Maßnahmen analog des HACCP
• Aufrechterhalten des Küchenbetriebs in Abwesenheitssituationen der Küchenleitung
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Konzepte für den Küchenbereich und der Gestaltung neuer Angebote für die Kunden

Arbeitszeiten

• geregelte Arbeitszeiten (morgens bis mittags)
• 39 Stunden/Woche
• keine unbezahlte Mehrarbeit, keine Arbeit am Abend
• jedes zweite Wochenende frei

Bezahlung
Bezahlung nach Tarif (AVR)
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Zuschläge für Sonn- und Feiertage
Übernahme nach einem Jahr in ein unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
Interesse?
Dann lernen Sie uns kennen! Wir freuen uns auf Sie!
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