Koch (m/w/d)

Werde Teil unseres Teams!
Du liebst gutes Essen, arbeitest leidenschaftlich gerne in der Gastronomie und legst viel Wert auf eine hohe Servicequalität?

Dann beweg etwas mit uns zusammen und nimm die Möglichkeit wahr, Deine eigene Persönlichkeit in unserem Familienunternehmen einzubringen und werde jetzt Teil unseres F&B Teams. Als Koch (m/w/d) bereitest Du unser leckeres Speisenangebot stets frisch für unsere Gäste zu.

Das klingt gut? Unten findest Du weitere Informationen über unseren Hotelbetrieb, Deine potenziellen Aufgaben und natürlich unsere Benefits.

Unser Hotelbetrieb:

Direkt gegenüber dem Hamburger Hauptbahnhof und mitten in der hanseatischen Innenstadt liegt eines der größten familiengeführten Privathotels Deutschlands, das Hotel Europäischer Hof Hamburg. Das Traditionshaus besteht seit 1925 und bietet Platz für über 275 Zimmer. Unsere gastronomischen Einrichtungen wie das bayrische Paulaner Wirtshaus, die Piano Bar mit Live-Musik sowie unsere drei modernen Tagungsräume ergänzen das Angebot. Ein besonderes Highlight ist neu renovierte, 2.100 qm große Spa- und Fitnessbereich SPAHH, verteilt auf 7 Etagen mit Pool, Whirlpool, Saunen, Kaminlounge, Fitness, Yoga, Squash, Bistro, Boutique, Massagen, Kosmetik sowie einer 150m langen Wasserrutsche durch den Innenhof.
Als familiengeführtes Hotel schlägt unser Herz für unser Team und unsere Gäste. Eine positive, familiäre Arbeitsatmosphäre und Kommunikation auf Augenhöhe sind uns besonders wichtig. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und pflegen eine transparente und offene Zusammenarbeit. Trainings, Weiterbildungen und regelmäßige Schulungen fördern und fordern uns und gehören selbstverständlich zum regelmäßigen Programm.

Deine Aufgaben

Vor- und Zubereitung der à la carte-Speisen auf dem jeweiligen Posten nach vorgegebener Rezeptur
Eigenverantwortliche Führung eines Postens
Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
Sicherstellung der HACCP-Maßnahmen im gesamten Küchenbereich
Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinen sowie deren Pflege
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe
Einarbeitung und Anlernen von Mitarbeiter*innen und Auszubildenden

Dein Profil

Spaß an der Arbeit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch - Du hast bereits eine gute Grundlage an Berufserfahrung gesammelt!
Sehr gute Produktkenntnisse und Qualitätsbewusstsein - Du kennst Dich in Deinem Metier bestens aus!
Gast- und serviceorientierte Arbeitsweise- Du bist leidenschaftlicher Gastgeber!
Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit - Du stehst Deinen Kolleg*innen stets mit einer helfenden Hand zur Seite!
Gute Deutsch- und/oder Englisch-Kenntnisse

Wir bieten

Family & Friends-Rabatte auf Übernachtungen und Gastronomie
Trainieren im Club „Fitness First“ für nur 20 € im Monat, den Rest zahlen wir
Vergünstigtes Deutschlandticket
Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
Betriebliche Altersvorsorge / hogarenteplus
Kostenlose Getränke wie Kaffee, Kakao, Tee und Wasser
Täglich frisches Obst
Vergünstigte Verpflegung (Frühstück, Mittag und Abend)
Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
Sehr gute Erreichbarkeit durch die zentrale Lage und top Verkehrsanbindung
Familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
Entwicklungsmöglichkeiten und sehr gute Aufstiegschancen
Umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
Flexible Arbeitszeitmodelle
Teilnahme an Mitarbeiter-Events wie z.B. MoPo-Staffellauf, Womans Run, Kick Off Veranstaltungen etc.

…. und vieles Spannendes mehr!

Kontakt

Für eine telefonische Vorabinformation zu der ausgeschriebenen Stelle stehen wir Dir gern zur Verfügung.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung - gerne per E-Mail.
Wir möchten Dich darauf aufmerksam machen, dass wir Deine Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens gemäß den Vorschriften des Bundesdatenschutzgesetzes speichern und verarbeiten werden. Selbstverständlich behandeln wir Deine Bewerbung vertraulich.