Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir einen zuverlässigen Koch (m/w/d) oder Beikoch (m/w/d).

IHRE AUFGABEN

Produktion / Produktionsprozess sowie Präsentation der Gerichte (a la carte), Menüs und Buffets
Auf- und Abbau sowie Betreuung und ständiges Auffüllen von fehlenden Speisen bei Buffetveranstaltungen
Ständige Qualitätskontrolle der Produkte und hergestellten Speisen
(Mit-)Verantwortung für die Sauberkeit der Kühlschränke, der Kühlhäuser und des eigenen Arbeitsplatzes
(Mit-)Verantwortung über die tägliche Reinigung und Pflege von Maschinen im eigenen Arbeitsbereich
Sicherstellen des Mise en Place in der Küche je nach Betrieb und Buchungssituation
Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufes
Gute Kommunikation mit dem Service zur Optimierung der Arbeitsabläufe
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen (HACCP)
Fachgerechte, ökonomische und hygienisch einwandfreie Verarbeitung und Präsentation der verwendeten Lebensmittel

STELLENINFORMATION:

KOMPETENZPROFIL

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Beikoch
Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Kenntnis des Nationalen und EU-Lebensmittelgesetzes und Erfahrung bei der Umsetzung der HACCP-Richtlinien
Gepflegtes und korrektes Auftreten
Sehr gute Deutschkenntnisse (in Wort und Schrift)
Belehrungsbescheinigung (Rote Karte) nach §43 Infektionsschutzgesetz
Freude am Umgang mit Menschen
Zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
Leidenschaft an der Produktion sowie hingabevollen Darbietung der Produkte
Ausbilderschein wünschenswert, aber keine Voraussetzung

UNSER ANGEBOT

Art der Stelle: Teilzeit, Vollzeit, Festanstellung

ZUSATZLEISTUNGEN DES ARBEITGEBERS

Koch oder Beikoch (m/w/d) gesucht