Stellenbeschreibung

Die KR Dienstleistungen gGmbH ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH. Sie ist zur Durchführung von nichtmedizinischen Dienstleistungen aller Art für die von der Kreiskliniken Reutlingen gGmbH betriebenen Krankenhäuser beauftragt, insbesondere mit der Durchführung von Reinigungsleistungen, Küchendienstleistungen/Gastronomie, Wäschereileistungen und allgemeinen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten.

Verstärken Sie unsere Betriebsküche im Klinikum am Steinenberg in Reutlingen zum nächstmöglichen Zeitpunkt zunächst befristet in Vollzeit**.**

Sie sind verantwortlich für:

Zusammenstellung von Speisekomponenten nach Speiseplan und individuellen Ernährungsplänen
Endkontrolle der Mahlzeiten am Portionierband
Auswertung der Patientenkarten
Führung der unterstellten Mitarbeitenden
Zubereitung von Sonderkostformen
Erstellung von Produktionsplänen, Tageseinsatz-, und Bandbesetzungsplänen
Erstellung und Ausarbeitung individueller Ernährungspläne
Einhaltung der gesetzlichen Hygienestandards und des HACCP-Konzepts
Bestellwesen und Lagerhaltung
Teilnahme an innerbetrieblichen Besprechungen

Das bringen Sie mit

Einsatz in Vollzeitschichten laut Dienstplan
Strukturiertes Denken, Planen und Handeln, Organisationsvermögen
Flexibilität, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
Selbstständigkeit und Verantwortungsbewusstsein sowie Kommunikations- und Kritikfähigkeit

Diätassistent (m/w/d)