Betriebsleiter (m/w/d) - Küche - Senioreneinrichtung

In der Regel von 6:00 Uhr bis 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | inkl. Wochenende und Feiertage (5-Tage-Woche) 40,00 Stunden / Woche
18055 Rostock
Care-Gastronomie Senioren
Wirtschaftsdienste Rostock GmbH
ab 01.12.2026

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Ihre Aufgaben

Leitung und Motivation des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung sowie Leitung des Teams zwei KiTa im Raum Rostock
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
Budgetverantwortung und effiziente Verwaltung der Warenwirtschaft
Unterstützung des Teams bei der Vor- und Zubereitung der Speisen
Ansprechpartner (m/w/d) für unsere Kunden in allen Fragen rund um den Betrieb
Sicherstellung der Einhaltung interner Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien (HACCP)
Sicherstellung der gelungenen Zubereitung und ansprechenden Präsentation von warmen und kalten Speisen im Restaurant.
Verwaltung der Warenwirtschaft, Betriebsabrechnung und Sicherstellung der internen Qualitätsstandards nach den Vorgaben von apetito catering.

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachmann Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d) oder eine andere vergleichbare Ausbildung
Erste betriebswirtschaftliche Kenntnisse (z. B. Rechnungsbuchung, Erfahrung mit einem Warenwirtschaftssystem etc.)
Sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Anwendungen
Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz
Hohe Serviceorientierung und ein Auge für Qualität
Sehr gute Deutschkenntnisse

Das können wir dir bieten

Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung oder Verpflegungszuschuss
Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Überdurchschnittliche Urlaubstage
Sonderurlaub für besondere Anlässe
Vereinbarkeit von Familie und Beruf

Erfahre mehr über uns als Arbeitgeber

Wir suchen Menschen, die Ihr Bestes für Menschen geben. Die WiDi ist ein Dienstleistungsunternehmen im Bereich Catering und Reinigung. Als Tochterunternehmen der AWO Rostock ist sie in Einrichtungen für Senioren, in Kindertagesstätten und einer Klinik tätig. Damit Sie Ihr Bestes geben können bieten wir Ihnen attraktive Benefits und ein positives Betriebsklima. apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der Wirtschaftsdienste Rostock GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Betriebsleiter (m/w/d) – Küche - Senioreneinrichtung