Stellenbeschreibung

Du interessierst Dich für echtes Handwerk, hochwertige Lebensmittel und regionale Produkte? Dann starte Deine Ausbildung zum Fleischer / Metzger (m/w/d) bei uns in Otterwisch.

Über uns

Die Direktvermarktung Christian Hahn GbR ist ein eigenständiger Fleischereibetrieb mit moderner Schlachtung und Verarbeitung. Wir stehen für handwerkliche Qualität, transparente Herkunft und kurze Transportwege.

Die Tiere stammen von ausgewählten landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region, mit denen wir seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten. Auch Schafsfleisch beziehen wir von regionalen Schäfereien. So können wir stressarme Transporte und eine hohe Produktqualität sicherstellen.

Im selben Gebäude befindet sich unser Hofladen, den wir 2012 eröffnet haben. Hier bieten wir unseren Kundinnen und Kunden eine große Auswahl an Fleisch- und Wurstspezialitäten, die täglich frisch in unserer Fleischerei hergestellt werden.

Das lernst Du in Deiner Ausbildung

Während der 3-jährigen Ausbildung erhältst Du umfassende Einblicke in alle Bereiche des Fleischerhandwerks, unter anderem:

Einhaltung von Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Schlachtung sowie Beurteilung, Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch
Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
Produktion von Hackfleisch, Pökelwaren und küchenfertigen Erzeugnissen
Bedienung, Reinigung und Wartung von Maschinen und Anlagen
Lagern, Verpacken und Kontrollieren von Waren
Kundenorientierung, Verkauf und Beratung im Hofladen

Das bringst Du mit

Mindestens einen abgeschlossenen Hauptschulabschluss
Gute Deutschkenntnisse
Handwerkliches Geschick und Interesse an hochwertigen Lebensmitteln
Zuverlässigkeit, Motivation und Lernbereitschaft
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Führerschein Klasse B ist wünschenswert

Das bieten wir Dir

Eine fundierte, praxisnahe Ausbildung in einem familiengeführten Betrieb
Mitarbeit in allen Produktions- und Verkaufsbereichen
Ein freundliches, kollegiales Team
Moderne Arbeitsplätze und klare Abläufe
Getränke wie Kaffee und Wasser inklusive ☺
Einen sicheren Ausbildungsplatz mit Perspektive

Einsatzort

Wiesenstraße 6c
04668 Otterwisch

Kontakt

Telefon: 034345 - 22751
Web: www.hofladen-hahn.de

Oder bewirb Dich direkt bei uns vor Ort.

Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung!
Familie Hahn / Hendrich & Team

Ausbildung zum Fleischer / Metzger (m/w/d) – Start 01.08.2028