Stellenbeschreibung

Deine Aufgaben

Zuarbeit bei der Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln (z. B. Waschen, Putzen und Schneiden von Gemüse, Obst und Salaten).
Portionieren und Anrichten der Mahlzeiten am Fließband (Tablett-Anlage) unter genauer Einhaltung der individuellen Menükarten und ärztlich verordneten Diätpläne.
Bereitstellung von Zwischenmahlzeiten und Stationsbedarf (z. B. Tee, Brot, Beläge)
Bestückung und Bedienung der industriellen Spülmaschinen für Geschirr, Bestecke und Speisentransportwagen.
Gründliche Reinigung und Desinfektion von Arbeitsflächen, Küchengeräten, Lagerräumen und Böden gemäß dem behördlichen Reinigungsplan.
Fachgerechte Abfallentsorgung und Trennung von Küchenabfällen
Unterstützung bei der Annahme, Kontrolle und sachgemäßen Einlagerung von Lebensmitteln und Trockenwaren.
Überwachung der Mindesthaltbarkeitsdaten und Sauberkeit in den Kühlzellen.
Striktes Einhalten der HACCP-Richtlinien sowie der internen Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards im Krankenhaus
Bereitschaft, eine Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis) zu absolvieren
Nachweis des vollständigen Masernschutzes (gesetzliche Vorgabe für Krankenhäuser)
Berufserfahrung in einer Großküche, Gastronomie, Altenpflegeeinrichtung oder einem Krankenhaus ist von Vorteil, aber keine Bedingung (Quereinsteiger sind willkommen).
Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, um Arbeitsanweisungen und Richtlinien zu befolgen
Hohes Hygiene- und Sauberkeitsbewusstsein.
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und eine strukturierte Arbeitsweise.
Physische Belastbarkeit (Arbeit im Stehen, Heben von Lasten) und Teamfähigkeit.
Bereitschaft zum Schichtdienst sowie zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen (nach Dienstplan).

Küchenhelfer Klinikum (m/w/d) Wochenenddienste (mini Job-Basis)