Stellenbeschreibung

Für unsere Brauerei in Lauenau bieten wir zum 01.08.2027 einen Ausbildungsplatz zum/zur Brauer/in und Mälzer/in (m/w/d) an.

Rupp-Bräu steht für traditionelle Braukunst und blickt auf eine lange Brautradition in Lauenau zurück. Während deiner Ausbildung lernst du die verschiedenen Schritte der Bierherstellung kennen - von der Auswahl und Verarbeitung der Rohstoffe bis zur Abfüllung und Lagerung des fertigen Bieres.

Das erwartet dich

Herstellung von Bier nach festgelegten Rezepturen
Auswahl und Verarbeitung von Rohstoffen wie Malz, Hopfen und Hefe
Überwachung und Steuerung der Brauprozesse
Bedienung und Reinigung von Anlagen und Maschinen
Kontrolle von Qualität, Geschmack und verschiedenen Produktionsparametern
Abfüllung und Lagerung des fertigen Bieres
Durchführung von Reinigungs- und Hygienearbeiten
Kennenlernen der betrieblichen Abläufe einer traditionellen Brauerei

Das solltest du mitbringen

mindestens mittlere Reife
Interesse an Naturwissenschaften und technischen Zusammenhängen
Interesse an der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken
technisches Verständnis und handwerkliches Geschick
sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Lernbereitschaft
Verantwortungsbewusstsein und Engagement

Die Ausbildung zum/zur Brauer/in und Mälzer/in dauert 3 Jahre und verbindet handwerkliche Tätigkeiten mit naturwissenschaftlichen und technischen Kenntnissen.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung

Bitte sende deine Bewerbung schriftlich oder per E-Mail an:

Rupp-Bräu GmbH
Feggendorfer Straße 10
31867 Lauenau

E-Mail: anfragen@ruppbraeu.de

Weitere Informationen über unseren Betrieb findest du unter:
www.ruppbraeu.de

Ausbildung 2027 im Brauhaus Felsenkeller Rupp-Bräu GmbH in Lauenau