Stellenbeschreibung

Buffet & Gastronomie im SPEICHER77

Frisches Konzept, freie Terrasse, 50 Plätze und Ihre Ideen am Herd.

Im SPEICHER77 kochen Sie nicht nach Schema, sondern gestalten mit.

Koch / Köchin (w/m/d)

Zu Ihren Aufgaben gehören u.a.:

Vor- und Zubereitung kalter und warmer Speisen für abwechslungsreiche Mittags- und Abendbuffets
Entwicklung neuer Rezepturen und saisonaler Buffetideen
Sie prägen unser neues Konzept aktiv mit Sicherstellung von Qualität, Frische und ansprechender Buffetpräsentation
Wareneinkauf, Kalkulation und Lagerhaltung in Abstimmung mit der Betriebsleitung
Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards Anleitung und
Zusammenarbeit mit Kolleg:innen mit und ohne Beeinträchtigung im inklusiven Küchenteam
Mitgestaltung der Speisekarten, abgestimmt auf die Wünsche unserer Gäste

Wir wünschen uns von Ihnen

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
Erfahrung in der Planung, Zubereitung und Ausführung von Buffet, Bankettküche o. Ä. sind von Vorteil
Sicherer Umgang mit HACCP und Lebensmittelhygiene
Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Teamfähigkeit
Wertschätzender Umgang mit Menschen - insbesondere im inklusiven Arbeitsumfeld

Wir bieten

Unbefristeter Vertrag - langfristige Sicherheit in einem Sozialunternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung Sinnstiftende Arbeit - in einem wertschätzenden, inklusiven Team, in dem Sie einen echten Unterschied machen Leistungsgerechte Bezahlung und betriebliche Altersvorsorge
Teilzeit (20 Std. / Woche)
Betriebliche Gesundheitsangebote (z. B. Hansefit) und
E-Bike-Leasing
Moderner Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Sozialunternehmen.

Der SPEICHER77 ist das Inklusionsrestaurant der Behindertenhilfe Norden gGmbH - einem Sozialunternehmen mit 14 Standorten, gegründet 1982. Unsere Mission: Menschen mit Beeinträchtigungen ein selbstbestimmtes Leben und Arbeiten ermöglichen. Mehr über uns: www.behindertenhilfe-norden.de