Stellenbeschreibung Ausbildungsstelle als Fleischer (m/w/d) ab 01.08.27

Die Metzgerei Hubert Schröder, ein traditionsreiches Unternehmen mit ca. 12 Mitarbeitenden, sucht ab dem 01.08.26 eine engagierte und motivierte Person für eine Ausbildungsstelle als Fleischer (m/w/d).

Aufgaben und Tätigkeiten:

Beurteilung der Fleischqualität
Zerlegung des Fleisches in Teile
Vorbereitung des Fleisches zum Verkauf oder Weiterverarbeitung zu Fleisch- und Wurstwaren
Herstellung von Wurst, Feinkosterzeugnissen, Fertiggerichten und Konserven
Verpackung der Fleischprodukte
Vorbereitung von Braten, Schnitzel oder Hackfleisch für den Verkauf
Anrichten von Wurst, Feinkost und Salaten in der Verkaufstheke
Beratung und Verkauf der Waren an Kunden
Zubereitung von kalten und warmen Speisen für den Imbissbetrieb bzw. Partyservice
Schlachtung von Tieren und Vorbereitung der Schlachttierkörper für die weitere Verarbeitung (je nach Arbeitsschwerpunkt)

Ausbildung im Überblick:

Der Beruf des Fleischers ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.
Während der Ausbildung werden Sie in allen Bereichen der Metzgerei eingesetzt und von erfahrenen Mitarbeitenden betreut.
Berufsschulstandort ist Paderborn

Was wir bieten

Eine umfassende Ausbildung in einem traditionsreichen Handwerk
Eine freundliche und unterstützende Arbeitsatmosphäre

Was wir erwarten

Motivation und Engagement für den Beruf des Fleischers
Bereitschaft zum Lernen und zur Auseinandersetzung mit neuen Herausforderungen
Gute Kommunikationsfähigkeiten und Teamfähigkeit
Flexibilität und Anpassungsfähigkeit

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2027 - Praktikum möglich