Bäckerei Fähndrich e. K.
Ausbildungsstelle 2027
Vor 2 Monaten veröffentlicht
Vollzeit
Bad Grönenbach
Unbefristet
Ausbildung
Vor Ort
Ihre Aufgaben
Stellenbeschreibung
Wir bieten ab 1. September 2027 in unserer Bäckerei in Bad Grönenbach eine Ausbildungsstelle
zum Bäcker (m/w/d)
Das sind Deine Aufgaben
- Teige herstellen und backen
- Herstellung von Blätterteigen, Mürbeteigen, Hefeteigen und Plunderteigen
- Massen herstellen und weiterverarbeiten
- Gebäcke aprikotieren und glasieren, Cremes und Füllungen herstellen
- Lagerung und Kontrolle
- Vorteige und Sauerteige ansetzen und unterschiedliche Weizen-, Roggen-, Vollkorn-, Schrot- und Spezialbrote mischen und backen
- Herstellung von Teegebäck, Lebkuchenmasse und Stollen, Nussecken, Bienenstich- und Baiser-Masse, Glasuren und Sahnecreme, süßen und pikanten Füllungen und Buttercreme
- Backwarensnacks belegen und kleine Gerichte wie Strudel, Eierspeisen, Toasts, Salate, Gemüsekuchen und Quiches zubereiten
- Partykleingebäck und Pasteten herstellen
- kalte und gefrorene Süßspeisen und süße Eierspeisen zubereiten
Das ist Dein Profil
- mind. Mittelschulabschluss
- Frühaufsteher: Arbeitsbeginn 06:00 Uhr
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine schriftlichen Bewerbungsunterlagen!
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Bäckerei Fähndrich e. K.
Bad Grönenbach
Ausbildung, Praktika, Diplomarbeit