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Dubau - Die Familienfleischerei GmbH
Ausbildung 2027: Fleischer/in (m/w/d)
Vor 2 Monaten veröffentlicht
Vollzeit
Hoyerswerda
Unbefristet
Ausbildung
Vor Ort
Ihre Aufgaben
Stellenbeschreibung
Die 3 jährige Berufsausbildung als Fleischer/-in erfolgt in unserem Hauptgeschäft in der Hoyerswerdaer Altstadt sowie in der Berufsschule in Dresden.
Es werden folgende Fähigkeiten und Kenntnisse vermittelt:
- Beurteilen und Wertschätzung von Fleisch
- Zerlegen von Rind- und Schweinefleisch in Teilstücke
- Zuschneiden und Vorbereitung der Waren für den Verkauf
- Würzen und Marinieren
- Herstellung von Koch-, Brüh- und Rohwurst
- Herstellung von Pökelware
- Herstellung von Hackfleisch
- Lagerung von Rohstoffen und Erzeugnissen
- Reinigung, Bedienung und Wartung von modernen Anlagen, Maschinen und Geräten
- Lebensmittelhygiene
- Verpacken und Kennzeichnen von Waren
- Anfertigen von küchenfertigen Erzeugnissen und Spezialitäten
- Herstellung von Konserven
- Zubereitung von Imbissgerichten
Was bieten wir dir?
- einen modernen Arbeitsplatz
- einen sicheren Arbeitsplatz
- aussichtsreiche Chancen auf eine Übernahme bei guter Leistung
- leistungsabhängige Prämienzahlung
- übertarifliche Ausbildungsvergütung
- Finanzierung Führerschein Klasse B bei guten Leistungen (bis 2,4)
- freundlicher und kollegialer Umgang in unserem Teams von jung bis jung geblieben
- Unterstützung bei allen praktischen Ausbildungsschwerpunkten
- Handwerksqualität und -Tradition sowie Platz für Kreativität und neue Ideen
- Perspektiven zur Entwicklung: Möglichkeiten der Weiterbildung zum/zur Fleischermeister/-in oder zum/Zur Filialleiter/-in
- Abteilungsleiter/-in Produktion, Betriebswirt/-in des Handwerks, Fleischsommelier
- Ausbilder/-in, Ernährungsberater
- Stellung und Reinigung der Arbeitskleidung
- Personalrabatt auf den Einkauf -> 30 %!
- kostenloses Frühstück und Mittagessen
- planbare, flexible Arbeitszeiten - wo es möglich ist: Eingehen auf deine individuellen Wünsche
- keine Sonn- und Feiertagsarbeit!!!
Du Interessierst dich für eine Ausbildung bei uns? Dann schreib uns eine Mail mit deiner Bewerbung an: info@fleischerei-dubau.de
Wir freuen uns auf DICH!
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