Stellenbeschreibung

Das Panorama Hotel Lohme steht für Romantik, Genuss und Erholung in einzigartiger Lage hoch über der Ostsee. Hier verbinden sich stilvolles Wohnen, gehobene Gastronomie und Ruhe fernab vom Massentourismus.

Wir suchen einen Küchenchef/in (m/w/d) mit einer Ausbildereignungsprüfung für unsere Auszubildenden in der Küche.

Ihre Aufgaben

Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Speisen und Präsentation
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Warenbestellung, -kontrolle und Kostenkalkulation
Zusammenarbeit mit Veranstaltungs- und Serviceteam

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (Koch/Köchin)
Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung, vorzugsweise in leitender Position
Freundliche Umgangsformen, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Auftreten
Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche
Belastbarkeit und Flexibilität
Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostenkontrolle
Ausbildereignung

Wir bieten

einen attraktiven Job direkt über der Ostsee
einen Arbeitsplatz in einem motivierten, guten Team
eine unbefristete Stelle
ein überdurchschnittliches Gehalt
eine geregelte 5-Tage-Woche
freie Kost
bei Bedarf freie Unterkunft in unserem Personalhaus

Komm ins Team und arbeite mit uns an einem einzigartigen Ort hoch über der Ostsee.

Bei Interesse melden Sie sich bitte persönlich, per Mail oder telefonisch.