Stellenbeschreibung „Kochen ist mehr als nur Tüte auf!“

Die Tätigkeit im Überblick:

Deine Aufgaben

Speisenzubereitung unter Anwendung der Ernährungsphysiologie
Kochen unter ökologischen und ökonomischen Gesichtspunkten
Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Geflügel und Ei
Zubereitung von Vorspeisen, Platten, Sättigungsbeilagen, Süßspeisen und Molkereiprodukten
Spezialdiäten und -anforderungen (vegetarisch, vegan, allergiefreundlich)
Durchführung von Kalkulationen und Wareneinkäufen
Erstellen von Menüvorschlägen, Zusammenstellen von Speiseplänen und Beratung von Gästen
Anwendung von arbeits- und küchentechnischen Verfahren und Abläufen unter Einhaltung der Hygienevorschriften

Ausbildungsort:

02708 Löbau, August-Förster-Straße 1a,

Die theoretische Ausbildung findet am Beruflichen Schulzentrum in Görlitz statt.

Das bieten wir dir

attraktive Ausbildungsvergütung sowie weitere finanzielle Benefits (z. B. Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen, Budget für Inanspruchnahme unseres Betrieblichen Gesundheitsmanagements, Sachbezugskarte)
langjährige Erfahrungen in der Ausbildung
Begleitung durch einen qualifizierten und erfahrenen Praxisanleiter während der gesamten Ausbildung
eine große Vielzahl an täglich zubereiteten Gerichten
bei uns musst du nicht auf Gäste warten, denn unsere Bewohner sind im Haus oder bekommen die Mahlzeiten zu festen Zeiten nach Hause geliefert
verschiedene Praktika bei Kooperationspartnern (z.B. Servicepraktikum für À-la-carte-Erfahrungen, Eisherstellung)
geregelte Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:45 Uhr (Verschiebungen sind möglich)
gerechte Verteilung der Wochenend- und Feiertagsdienste
Auszubildende sind bei uns gleichberechtigte Partner und können sich in Prozesse einbringen
Bereitstellung von Dienstkleidung
Möglichkeit von Praktika und bezahlter Ferienarbeit zur Berufsorientierung vor Ausbildungsbeginn

Das erwarten wir von dir:

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

Ausbildung 2027 - Koch (m/w/d)