Sous Chef (m/w/d)

BRLO BRWHOUSE, Berlin
15.06.2026
Vollzeit
unbefristet

Hi, wir sind BRLO!

Aktuell suchen wir eine*n Sous Chef*in (m/w/d), die*der gemeinsam mit unserem Küchenchef tolle Menüs konzipiert, kontinuierlich auf einem hohen Niveau zubereitet, das Team schult, führt, fördert und auch mal ein Feierabendbier mit uns trinkt.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

Unterstützung des Küchenchefs bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
Überwachung und Sicherstellung der hohen Qualität der Speisen
Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Schulung und Anleitung des Küchenteams
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards
Überwachung der Lagerbestände und Bestellungen zur Sicherstellung einer effizienten Küchenoperation
Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation der Speisen
Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Gastronomiebetrieb
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige und innovative Küche
Ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsfähigkeit
Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Weiterbildung
Kenntnisse der aktuellen Lebensmitteltrends und -techniken
Flexibilität und Belastbarkeit

Wir bieten Dir

Eine Marke mit Haltung
Betriebliche Altersversorgung
Jobrad
Feierabendbier
Faire und zuverlässige Bezahlung
Mitarbeiterrabatte
Mitarbeiterevents
Aus- und Weiterbildung
Mitarbeiterprämien
Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
Gute Verkehrsanbindung
Gelebte Diversität
Monatlicher Haustrunk
Mitarbeiteressen

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen! PRST!

Deine Ansprechperson

Yasemin Büyükuzun
Junior HR Managerin

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