Aufgaben

Fachliche und organisatorische Leitung der Küche
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Warenbestellung, Warenannahme sowie Lager- und Bestandskontrolle
Kalkulation und Optimierung des Wareneinsatzes
Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung von Speiseplänen
Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Speisenqualität
Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Mit Kreativität und Leidenschaft bereiten Sie unsere Speisen zu sowie Menüs immer nach unseren Qualitätsstandards
Sie richten unsere Gerichte liebevoll an und setzen sie optisch gekonnt in Szene
Sie haben ein geschultes Auge und einen feinen Geschmackssinn für Qualität
Sie arbeiten Hand in Hand mit unserem Service-Team zusammen

Profil

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Idealerweise bringen Sie bereits Berufserfahrung in der Gastronomie mit
Sie kochen mit Leidenschaft und bringen Kreativität in Ihre Arbeit ein
Teamgeist und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
Sie arbeiten selbstständig, strukturiert und mit einem hohen Qualitätsanspruch
Mit den geltenden Hygienevorschriften (HACCP) sind Sie bestens vertraut
Sie möchten nur maximal an 4 Tagen in der Woche arbeiten, gerne auch in Teilzeit?!

Koch/Köchin