Im Zuge einer Nachfolgeregelung suchen wir zum 01.11.2026 mit 39 h / Woche eine

Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche

Darauf können Sie sich freuen:

Sie bekommen ein Grundentgelt mit jährlicher Anpassung, eine verbindliche Jahressonderzahlung sowie eine zusätzliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss (VBL).
30 Tage Urlaub für Erholung und neue Energie.
Diverse Kultur- und Mitarbeiterevents, Fitnessraum, Stellplätze mit Ladesäulen für Elektrofahrzeuge.
Sie werden Teil eines stabilen, motivierten Teams und einer angenehmen Arbeitsatmosphäre mit geregelten Arbeitszeiten.
Sie arbeiten an einem ruhigen Standort im Grünen - und doch mittendrin. Dank guter Verkehrsanbindungen nach Friedrichshagen (Berlin-Köpenick) kommen Sie problemlos zur Arbeit und wieder nach Hause.

So bringen Sie sich ein:

Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Betrieb der Zentralküche inklusive Personal- und Budgetverantwortung.
Sie stellen die qualitativ hochwertige Speisenversorgung für Bewohner*innen, Gäste und Mitarbeitende unter Einhaltung aller hygienischen und gesetzlichen Vorgaben sicher.
Sie entwickeln eigenständig und kreativ moderne Ernährungskonzepte unter ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Aspekten.
Sie verantworten Wareneinkauf, Lagerhaltung, Kostenkontrolle und Logistik, erkennen selbstständig Bedarfe für die Optimierung von Arbeitsabläufen und stellen effiziente Prozesse sicher.
Sie gestalten die Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern zur kontinuierlichen Verbesserung des Speisenangebots.
Sie verantworten die Personalplanung und -führung, sowie die Weiterentwicklung des 14-köpfigen Küchenteams.

Das wünschen wir uns:

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum/ zur Küchenmeister*in oder vergleichbarer Qualifikation
mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie
fundierte Kenntnisse im Bereich Ernährung, Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften (HACCP)
betriebswirtschaftliches Denken und Handeln sowie Erfahrung im Kostenmanagement
Organisationsstärke, Durchsetzungsvermögen und eine ausgeprägte Serviceorientierung
Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren
ein sicherer Umgang mit EDV-Systemen, insbesondere in der Warenwirtschaft und Menüplanung.