Für unser **Literaturcafé in Berlin **suchen wir **zum 01. Juli 2026 einen Gardemanger (m/w/d) **in Vollzeit oder Teilzeit.

Das **Besondere **bei uns

Arbeitsbedingungen

Befristung: zunächst 24 Monate mit Aussicht auf Entfristung
Arbeitszeit: Vollzeit: 40 Stunden pro Woche; Alternativ Teilzeit möglich (Verteilung auf 4 Tage)
Schichtsystem (im Wechsel nach Absprache): Frühschicht: 08:00 - 16:00 Uhr, Spätschicht: 15:45 - 23:45 Uhr
Vergütung je nach Qualifikation

Besondere Öffnungszeiten

Ihre Aufgaben

Zubereitung und ansprechendes Anrichten von kalten Speisen, Salaten, Vorspeisen und Buffetelementen
Vorbereitung von Mise en place im Bereich der kalten Küche
Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lagerstandards
Mitwirkung bei der Speisenplanung und saisonalen Angeboten
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung im Bereich Gardemanger / kalte Küche
Berufstypische Kenntnisse, insbesondere: fachgerechte Verarbeitung von Gemüse, Kräutern, Dressings und kalten Saucen
Herstellung von Salaten, Antipasti, kalten Platten und Vorspeisen
Kenntnisse zu Hygienevorschriften nach HACCP sowie Warenlagerung
Sorgfältige, strukturierte und hygienebewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
Bereitschaft zum Erwerb der „Roten Karte“ (Gesundheitszeugnis)

Einsatzorte

Einarbeitung: International Club Berlin, Thüringer Allee 5-11, am Theodor-Heuss-Platz in 14052 Berlin
Zukünftiger Arbeitsplatz: nach Sanierung ab Spätsommer in der Fasanenstraße 23 in 10719 Berlin

Bewerbung

Bei Interesse freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Foto

Gardemanger (m/w/d) für das Literaturcafé in Berlin Charlottenburg-Wilmersdorf