DEL
Delmenhorster Heimstiftung August-Jordan-Haus und Erwin-Pelka-Haus
Koch/Köchin für die Großküche Delmenhorster Heimstiftung m/w/d
Vor 3 Monaten veröffentlicht
Vollzeit/Teilzeit
Delmenhorst
Unbefristet
Vor Ort
Ihre Aufgaben
Wir suchen eine/n Koch/Köchin - m/w/d in der Delmenhorster Heimstiftung. Fachliche Anforderungen Unser Angebot
Es werden täglich 200 Mittagessen zubereitet.
- Zubereitung von Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
- Zubereitung von frischen, ausgewogenen und seniorengerechten Mahlzeiten
- Berücksichtigung besonderer Ernährungsformen (z. B. Diätkost, Schonkost, passierte Kost)
- Vorbereitung der benötigten Zutaten
- Ausgabe der Speisen für Bewohner*innen
- Mitgestaltung des Speiseplanes
- Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Aufgabenbereich
- Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
- Mitwirkung bei der Warenannahme und -lagerung
- Unterstützung bei Reinigungs- und Aufräumarbeiten in der Küche
- Zusammenarbeit mit Pflegepersonal und Hauswirtschaft
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Seniorenverpflegung von Vorteil
- Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
- Handwerkliches Geschick und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
> Entlohnung nach TVöD, Entgeltgruppe 6
> Jahressonderzahlung
> Wochenend- und Feiertagszuschläge
> Bonus fürs Einspringen
> Betriebliche Altersvorsorge
> 33 Tage Urlaub
> Anstellung in Vollzeit 39 Std/Woche oder in Teilzeit. Geben Sie Ihren Arbeitszeitwunsch in der Bewerbung bitte mit an.
Internet: www.delmenhorster-heimstiftung.de
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