Restaurantleiter*in

Schankhalle Pfefferberg

Prenzlauer Berg

Restaurantleiter*in

ab Juli 2026 in Vollzeit (38,5 Stunden pro Woche)
im Braugasthaus der Schankhalle Pfefferberg | Prenzlauer Berg.

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau*mann oder Restaurantfachfrau*mann
Mehrjährige Serviceerfahrung, akzentuiert in den Bereichen à la carte, Bar- und Bankett, erforderlich
Sehr gutes Organisationstalent, Flexibilität und hohe Eigenmotivation
Führungs- und Kommunikationsstärke sowie Teamfähigkeit
Gastorientierte Denk- und Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude sowie verkäuferische Fähigkeiten
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Aufgaben

Gewährleistung eines strukturierten gast- und qualitätsorientierten Arbeitsablaufs
Persönliche Begrüßung, Platzierung und Verabschiedung der Gäste als herzlicher Gastgeber
Kommunikative Verkaufsberatung am Tisch
Ergebnisorientierte Kommunikation zwischen den Mitarbeitern und Abteilungen
Tägliche Sicherstellung des gesamten Mise en place-Arbeiten für den à la carte Service
Unterstützung der Chef de rangs in den Stationen bzw. eigenständige Stationsführung
Überprüfung von Lieferungen und Bestellungen von benötigten Waren
Durchführung von monatlichen Getränke-Inventuren
Tägliche Serviceeinteilung, wöchentliche Dienstplanerstellung, jährliche Urlaubsplanung
Open Table- und Matrix-Pflege
Einhaltung des wöchentlichen Reinigungsplans sowie der allgemeinen Ordnung und Sauberkeit

Unser Angebot

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten Team - Arbeiten mit Spaß und Verantwortung
Eine leistungsgerechte Vergütung - Ihre Arbeit wird fair entlohnt!
29 Tage Urlaub - Erholung muss sein!
verkehrsgünstige Lage
Betriebliche Altersvorsorge mit einer 100% Arbeitgeberbeteiligung - Wir denken an Ihre Zukunft!
AG-Zuschuss zur VWL - Sicherheit für später!
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten - Wir fördern Ihr Können!

Bewerber*innen mit Beeinträchtigung und Gleichgestellte im Sinne des SGB IX werden bei gleicher Eignung bzw. Qualifikation besonders berücksichtigt.
Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie per Mail im PDF-Format an jobs@via-berlin.de

VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbH
Ihre Ansprechpartnerin: Aylin Farhad
GSG-Hof Geneststr.5
10829 Berlin

schankhalle-pfefferberg.de/braugasthaus
via-berlin.de

Werden Sie Teil unseres Teams - wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!