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Perfekt Gastro Leipzig GmbH

Teamleiter Küche (m/w/d)

Vor 12 Tagen veröffentlicht
Vollzeit/Teilzeit
Leipzig
Unbefristet
Vor Ort
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Ihre Aufgaben

Stellenbeschreibung:

Teamleiter Küche (m/w/d)
Deine Aufgaben
  • Führung und Organisation des Küchenteams im täglichen Ablauf
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Abstimmung mit dem Serviceteam
  • Schnittstelle zwischen Küche und Service für optimale Kommunikation und Timing
  • Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien sowie Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerorganisation
  • Planung und Koordination der Produktionsabläufe mit moderner Küchentechnik
  • Mitarbeit bei der Dienst- und Urlaubsplanung
  • Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
  • Kontrolle von Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
  • Mitverantwortung für wirtschaftliches Arbeiten und Minimierung von Warenverlusten
Das bringst du mit
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
  • Erste Erfahrung in leitender Position von Vorteil
  • Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
  • Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
  • Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit
  • Interesse an moderner Küchentechnik und effizienten Arbeitsabläufen
  • Gute Kenntnisse im Bereich Hygiene und HACCP

Das erwartet dich bei uns

  • Moderne Küche mit innovativer Technik von Rational
  • Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
  • Strukturierte Abläufe ohne unnötige körperliche Belastung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
  • Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Arbeitsstunden: 37h pro Woche

Leistungen:

  • Flexible Arbeitszeiten
  • Mitarbeiter-Rabatt

Arbeitsort: Vor Ort

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