Über uns

Das 1922 gegründete Familienunternehmen Manke & Coldewey GmbH, welches auf Veranstaltungen in Norddeutschland hausgemachtes Speiseeis und Eis wie Sahne verkauf, entwickelte sich 2012 mit den handgefertigten Elisen Lebkuchen weiter. Heute produziert das inhabergeführte Unternehmen eine Reihe an handgefertigten Spezialitäten unter dem Slogan unsere „süße Vielfalt“.

Wir arbeiten mit Quereinsteigern und Menschen die Freude am lernen und der persönlichen Weiterentwicklung haben.

Lernt uns gerne kennen.

Ihre Aufgaben

Produktionsleitung unter Berücksichtigung der Qualitätsstandards
Einstellen der Produktionsmaschinen, Reinigung, Pflege und Wartung
Einarbeitung des Teams unter Berücksichtigung der einzelnen Stärken und Schwächen, um gemeinsam Vorgaben und Ziele zu erreichen
Ermittlung von Warenbedarf und Wareneingangskontrolle für einen reibungslosen Ablauf
Dokumentation von HACCP und Produktionsabläufen, um Prozesse zu optimieren, anzupassen, kritische Situationen zu vermeiden und die Hygiene zu gewährleisten
Neue Produkte unter Berücksichtigung des Firmen Leitfadens, der Kontrolle und Rückstellmustern entwickeln
Wartung und Pflege weiterer Anlagen

Ihr Profil

Kundenorientierung: Dem Kunden bestmögliche Qualität bieten
Kommunikationsfähigkeit: Klare und verständliche Kommunikation, um Fehler vorzubeugen, eine gute Stimmung im Team und Abteilungsübergreifend
Produktionsgeschick: Komprimierung von Prozessen erkennen und umsetzen (ggf nach Rücksprache), Kenntnisse über Rezepturen und Zutaten
Zuverlässigkeit und Genauigkeit: Sorgfältige Arbeitsweise, Sauberkeit und Hygiene und Produktionsreinfolge in Bezug aus Allergien
Teamfähigkeit: Konstruktive Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen, um gemeinsame Ziele zu erreichen.
Flexibilität: Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten, einschließlich Wochenendarbeit

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
Personalrabatte

Leitung der Produktion (m/w/d) Teilzeit