Leitung (m/w/d)
Arbeitgeber: Kunterbunte Küche gGmbH
📍Standort: Hamburg- Wandsbek
🕓 Arbeitszeit: Montag bis Freitag, 05:30 - 14:00 Uhr
💶 Gehalt: Verhandlungsbasis
📅 Eintritt: Ab 01. Juni 2026
Die Kunterbunte Küche steht für hochwertige Gemeinschaftsverpflegung mit Herz, Struktur und Innovationsgeist. In unserer modernen Großküche produzieren wir täglich bis zu 6.000 Mahlzeiten im Cook-&-Chill-Verfahren - effizient, nachhaltig und mit hohem Qualitätsanspruch.
Als stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) übernimmst du eine zentrale Führungsfunktion innerhalb unserer Küchenorganisation. Du unterstützt die Küchenleitung in allen operativen und strategischen Aufgaben und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.
- Stellvertretende Leitung der gesamten Küchenproduktion (Cook & Chill)
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung einer mehrköpfigen Küchenbrigade
- Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP) und Wirtschaftlichkeit
- Planung und Organisation von Produktionsabläufen und Personaleinsatz
- Kontrolle von Wareneinsatz, Lagerhaltung und Bestellungen
- Mitwirkung bei Speiseplanung und Prozessoptimierung
- Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Weiterbildung (z. B. Küchenmeister:in)
- Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Führungserfahrung und ausgeprägte Teamkompetenz
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise
- Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP)
- Organisationsstärke und Belastbarkeit
- Offenheit, Verantwortungsbewusstsein und Kommunikationsstärke
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Moderne Produktionsküche mit klaren Prozessen
- Planbare Arbeitszeiten (keine klassische Gastronomiebelastung)
- Leistungsgerechte Vergütung
- Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines wachsenden Unternehmens
- Ein wertschätzendes, diverses Team
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung unter:
Kunterbunte Küche - Vielfalt schmeckt besser.
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