Selbstständiger Bistrobetreiber (m/w/d)

Forstinning 01.04.2026 Status: Aktiv

Die boesner-Unternehmensgruppe ist ein marktführender Anbieter für Profi-Künstlermaterial, Einrahmungen und Kunstbücher. Zum Unternehmen gehören über 39 Fachmärkte mit einer durchschnittlichen Fläche von ca. 3.000 m², ein internationaler Versandservice sowie ein Zeitschriften- und Buchverlag. Das Sortiment umfasst mehr als 26.000 Artikel. Zum Kundenstamm zählen bildende Künstlerinnen und Künstler, Kunstschulen und Akademien, öffentliche Einrichtungen, Galerien, Kunstbegeisterte und sämtliche gestalterisch tätigen Berufsgruppen. Gruppenweit werden rund 850 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt. Als wichtiges Werbemedium der Branche erscheint jährlich der boesner-Hauptkatalog mit einem Umfang von über 1.500 Seiten. Künstlerische Inspiration finden Kundinnen und Kunden auch auf einschlägigen boesner-Webpräsenzen, in einem leistungsfähigen Online-Shop sowie in einem umfangreichen Veranstaltungsprogramm.

Am Standort Forstinning (mit 5.600 m² der größte in Bayern) suchen wir ab Juli 2026 einen selbstständigen Betreiber für unser in das Geschäft integrierte Bistro. Das Bistro wird eigenverantwortlich geführt und bietet die Möglichkeit, das bestehende italienische Konzept mit Weinangebot zu übernehmen oder ein eigenes gastronomisches Konzept umzusetzen und weiterzuentwickeln.

Selbstständiger Bistrobetreiber
(m/w/d) - Start ab Juli 2026

Deine Chancen

starkes Mittagsgeschäft in einem Gewerbegebiet ohne direkte Konkurrenz
gut eingeführtes Bistro mit Sitzplätzen im Freien als geschätztes Angebot für boesner-Kunden
Planungssicherheit u.a. durch regelmäßige Verköstigung von Kursteilnehmern und Mitarbeitern
voll ausgestattete offene Küche mit Theke (Pizzaofen, Herd mit Grill, Kaffeevollautomat, Spülmaschinen)
attraktive Rahmenbedingungen für einen wirtschaftlich soliden Start durch unterstützende Strukturen von boesner
kreativer Gestaltungsspielraum für Speisen, Getränke, Atmosphäre und Zusatzangebote
keine Abendöffnungszeiten, Betrieb von Montag bis Samstag während der Öffnungszeiten (10 bis 18.30 Uhr)
flexible Integration von Veranstaltungen wie Kunstausstellungen, Produktpräsentationen, Lesungen mit Signierstunden u.a.

Deine Aufgaben

Eigenverantwortliche Leitung des Bistrobetriebs
Entwicklung und Umsetzung eines attraktiven Speisen- und Getränkeangebots
Küche, Service und Gästebetreuung
Nutzung und Pflege der vorhandenen Ausstattung
Einbringen eigener Ideen und Weiterentwicklung des Bistros als Ort mit einer angenehmen Aufenthaltsqualität
Übernahme der angegliederten Weinhandlung optional

Das bringst du mit

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit eigener Verantwortung
Unternehmerisches Denken und Selbstständigkeit
Hands-on-Mentalität in Küche und Service
Gespür für Kundenerlebnisse und stimmige Konzepte
Organisationstalent, Zuverlässigkeit und freundliches Auftreten

Bereit, Dein Bistro ab Juli 2026 eigenständig zu führen? Dann sende uns Deine Bewerbung mit Informationen zu Deiner Person, Deinem gastronomischen Hintergrund, Deinen bisherigen Erfahrungen sowie - falls vorhanden - ersten Ideen zu Deinem Konzept und dem frühestmöglichen Starttermin vorzugsweise per E-Mail an

bewerbung.forstinning@boesner.com;)

boesner GmbH Forstinning
David Bernhard
Römerstr. 5
85661 Forstinning

(Zur Rücksendung von postalisch eingereichten Unterlagen erbitten wir einen beigelegten Umschlag mit Deiner Anschrift)

Datenschutzhinweise für Bewerberinnen und Bewerber