Die Don Carne GmbH mit Sitz in Düsseldorf ist ein Anbieter von Premium Fleisch. Wir von Don Carne haben das Ziel, nur das beste Fleisch aus aller Welt jedem zugänglich zu machen. Durch persönliche Leidenschaft, jahrelange Gastronomie Erfahrung und eine enge Verbindung zur BBQ-Szene konnten wir das Unternehmen und unser Team in den letzten Jahren stetig weiterentwickeln und unser Sortiment behutsam ausbauen.

Für unseren Standort in Düsseldorf am Carlsplatz suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

Stellvertretenden

Küchenchef / Betriebsleiter

Gastronomie / Verkauf (m/w/d)

WIR BIETEN

Attraktive, faire Vergütung - plus Mitarbeiterrabatte und regelmäßige Team-Events
Transparente und gerechte Trinkgeldbeteiligung
Offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und Raum für eigene Ideen
Abwechslungsreiche Aufgaben in einem stetig wachsenden Unternehmen
Ein motiviertes, herzliches Team, das zusammenhält und Spaß bei der Arbeit hat

DEINE AUFGABEN

Engagierte und motivationsfördernde Führung und Verantwortung eines dynamischen Teams in Stellvertretung
Aktive Mitarbeit im Bistro und im Fleischverkauf
Konzeptionierung und Koordinierung von betriebsinternen Prozessen, Abläufen und Warenströmen der Herstellung sowie Weiterverarbeitung unserer hochwertigen Fleischwaren
Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren im Warenwirtschaftssystem
Mitverantwortung für Umsatz, Analysen und Personaleinsatzplanung
Umgang mit dem Warenwirtschafts- und Kassensystem sowie Kassenverantwortung
Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und Standards
Allgemeine administrative Aufgaben

DEIN PROFIL

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Aufgabengebiet
Kommunikationstalent, Serviceorientierung und Leidenschaft für deine Tätigkeit
Unternehmerische Denkweise sowie Budgetverantwortung
Qualitätsbewusstsein und eine Hands-On Mentalität

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann sende uns bitte deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins, der gewünschten Position und deiner Gehaltsvorstellung. **Bewerbe dich direkt und ausschließlich via E-Mail an bewerbung@doncarne.de.

Don Carne GmbH | Bilker Allee 192 | 40215 Düsseldorf

Felicitas Behnke, Human Resources | Tel: + 49 (0) 2104 219 250

Wir freuen uns auf dich!