Der Genuss mit allen Sinnen steht seit 25 Jahren im Glücksburger Hotel Alter Meierhof im Vordergrund, genau wie die Liebe zum Detail bei der Gestaltung des Hauses. Das Kleinod an der Flensburger Förde ist sehr persönlich geführt und gilt durch vielfach prämierte Kulinarik und SPA-Erlebnisse in großzügigem Ambiente als Leuchtturm im Norden Deutschlands.

RESTAURANT MEIEREI

Die Meierei Dirk Luther gilt als kulinarisches Aushängeschild des Hauses. Seit 2008 verleiht der Guide Michelin durchgehend zwei Sterne und lobt Dirk Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte in harmonischer Verbindung mit modernen Elementen. Der Gault Millau bestätigt mit 4 schwarzen Hauben seine Kochkünste und stetige Weiterentwicklung. Bei traumhaftem Meerblick speisen die Gäste unter Leuchtern aus stilisiertem Geäst oder zelebrieren bei schönem Wetter ihr Sternemenü unter freiem Himmel auf der spektakulären Fördeterrasse.

RESTAURANT BRASSERIE
Die Brasserie verwöhnt am Morgen mit einem abwechslungsreichen Genießerfrühstück. Besondere Kreationen der hauseigenen Pâtisserie werden im Sommer auf der Strandterrasse mit herrlichem Blick über die Flensburger Förde oder im Winter in der Lobby-Bar am knisternden Kamin serviert. In den Abendstunden verwandelt sich die Brasserie in einen Schlemmer-Boulevard französischer Art.

Neugierig geworden? Wir freuen uns schon jetzt auf Ihre Unterstützung!

IHRE AUFGABEN

Herstellung von Desserts, Süßspeisen, Speiseeis, Kuchen und Torten für alle gastronomischen Bereiche des Hauses
Produktion von Konditorerzeugnissen unter Einhaltung der hausinternen Qualitätsstandards
Wirtschaftliches Arbeiten in enger Zusammenarbeit mit dem Chefpatissier und dem Küchenchef
Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe nach Anweisung
Sauberkeit, Ordnung und Instandhaltung aller Arbeitsbereiche und -geräte
Konsequente Umsetzung der gesetzlichen Hygienevorschriften

IHRE QUALIFIKATIONEN

Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor/-in sowie Berufserfahrung
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Flexibilität, Engagement und Arbeiten im Team
Hohes Qualitätsbewusstsein, Kreativität und Liebe zum Beruf

WIR BIETEN IHNEN

Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
Urlaub auch in den Schulferien möglich
Freie Tage am Samstag und Sonntag
Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und eigenverantwortliches Arbeiten
Sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
Prämiensystem »Mitarbeiter werben Mitarbeiter«
Einen attraktiven Standort und Arbeitsplatz an der Flensburger Förde mit perfekter Work-Life-Balance
Kostenfreie Nutzung des SPA-Bereichs für Sie und eine Begleitperson
Wellnessanwendungen zu vergünstigten Konditionen
Übernachtung zu vergünstigten Konditionen (für Familie, Freunde oder für Sie selbst)
Verkauf von F&B- und SPA-Produkten sowie Blumen aus der Floristik zum Vorteilspreis
Leasing eines E-Bikes zu attraktiven Konditionen
Attraktive Übernachtungskonditionen in befreundeten Ferien- und Stadthotels

Haben Sie Interesse in einem sehr persönlich geführten 5-Sterne-Haus eine neue Herausforderung anzunehmen? Wir freuen uns auf Ihre ausführlichen Bewerbungsunterlagen per E-Mail.

Konditor (m/w/d)