Über uns

Im VISCVLE verbinden wir Handwerk, Natur und Kreativität, um Geschmack neu zu definieren. Unsere Küche steht für:

regionale, hochwertige Zutaten aus Feld, Wald und Gewässern
nachhaltige Verarbeitung - vom Ursprung bis zum Teller
klassisches Küchenhandwerk mit modernen Einflüssen

Ein besonderer Fokus liegt auf Wildgerichten aus heimischer Jagd, ergänzt durch internationale Einflüsse und kreative Interpretationen. Viele Produkte - von Wildkräuterbutter über Chutneys bis hin zu Brot - stellen wir selbst her.

Seit über einem Jahrzehnt stehen wir für Leidenschaft, Qualität und die Lust, immer wieder Neues auszuprobieren.

Deine Aufgaben

Eigenverantwortliches Führen eines Postens im Abendservice
Zubereitung und Anrichten unserer saisonalen Speisen auf hohem Niveau
Verarbeitung hochwertiger, regionaler Produkte - insbesondere Wild
Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer wechselnden Karte
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung
Leidenschaft für regionale Produkte, Wildküche und modernes Handwerk
Kreativität und Interesse an neuen Techniken und Kombinationen
Teamgeist, Zuverlässigkeit und saubere Arbeitsweise

Das erwartet dich bei uns

Vollzeitstelle im reinen Abendgeschäft (Dienstag bis Samstag)
Kein Sonntags- und Montagsdienst
Arbeiten mit frischen, natürlichen Produkten und viel Eigenherstellung
Ein kreatives Umfeld mit Raum für eigene Ideen
Ein Team, das Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und echte Küche legt
Arbeitsplatz im Herzen des Lüneburger Wasserviertels

Interesse?

Du hast Lust, Teil eines Küchenteams zu werden, das Natur, Handwerk und Innovation vereint?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an:
post@viscvle.de

Koch/Köchin (m/w/d) Vollzeit