Hotel Villa Knobelsdorff Küchenchef (m/w/d) Pasewalk Vollzeit Die Villa Knobelsdorff ist ein über 100 Jahre altes Herrenhaus im wilhelminischen Stil und zählt zu den charmantesten Hotels der Region. Zentral und dennoch ruhig an einem Park gelegen, bietet das Haus 18 stilvoll eingerichtete Zimmer, eine großzügige Lobby sowie ein Restaurant im ursprünglichen Kellergewölbe, das heute in Braugasthaus-Atmosphäre als „Alter Pasewalker Bierkeller“ betrieben wird. Hier genießen Gäste deftige deutsche Küche, saisonale Spezialitäten und das hauseigene Bier „Pasenelle“, das exklusiv von der Störtebeker Braumanufaktur gebraut wird.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchef (m/w/d) Das bringen Sie mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
Kreativität bei der Speisenentwicklung sowie Qualitätsbewusstsein
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für regionale Küche und hochwertige Produkte
Führungskompetenz und Organisationstalent sowie wirtschaftliches Denke

Ihre Aufgaben

Führung, Motivation und Planung des Küchenteams
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im à-la-carte-Geschäft und bei Veranstaltungen

Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation
Entwicklung und Weiterentwicklung unserer regionalen Braugasthausküche
Einkauf, Warenkontrolle und Lagerhaltung
Kalkulation und Kostenkontrolle
Enge Zusammenarbeit mit Service und Geschäftsleitung Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Das erwartet Sie bei uns
Eine verantwortungsvolle Position mit großem Gestaltungsspielraum
Ein familiäres, mittelständisches Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
Ein etabliertes Braugasthaus mit treuem Gästestamm
Betriebliche Altersvorsorge
Weitere Zusatzleistungen wie eine Einkaufskarte
Kollegiales Team und angenehme Arbeitsatmosphäre

Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in unbefristeter Anstellung
Leistungsgerechte Bezahlung
Die Vergütung für diese Position liegt je nach Qualifikation und Erfahrung zwischen 35.000 € und
40.000 € brutto pro Jahr.
Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und darauf, Sie kennenzulernen. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an: Bitte richten Sie Ihre Bewerbung an: KONTOR N GmbH&Co. KG bewerbung@kontor-n.de Frau Gaby Oberlein