Die dreijährige, duale Berufsausbildung findet im Blockformat statt. Das heißt, dass du im 1. und 2. Ausbildungsjahr jeweils zwei Blöcke und im 3. Ausbildungsjahr drei Blöcke Berufsschule an der Landes- berufsschule in Bad Malente hast. Du lernst verschiedene Produktions- verfahren zur Behandlung von Lebensmitteln sowie Hygienemaß- nahmen anzuwenden.

Aufgaben

Überwachung von verschiedenen Produktionsverfahren
Vorbereiten von Arbeitsabläufen, arbeiten im Team, Organisation
Qualitätssicherungssysteme anwenden

Abteilungen

Annahme
Kasein
Filtration
Lactose
Walze

Voraussetzungen

Interesse an Naturwissenschaften und technischen Abläufen
guter erster Schulabschluss

Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d)