Die Mehlkammer in Eickeloh ist ein familiengeführtes Restaurant mit eigener Landwirtschaft. Unsere saisonale Küche basiert auf hochwertigen, biologisch erzeugten Produkten direkt vom Hof - darunter Spargel, Heidelbeeren, Kirschen, Zwetschgen und Honig. Wir stehen für ehrliches Handwerk, Regionalität und ein motiviertes Team, das mit Freude zusammenarbeitet.

Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d), der kreative Ideen einbringt, Verantwortung übernimmt und unsere ländliche Küche weiterentwickelt - ohne den administrativen Aufwand einer eigenen Selbstständigkeit. Bei uns liegt der Fokus auf Kochen, Qualität und Gestaltungsspielraum.

Was wir bieten

Eigenständige Gestaltung der Küche und Entwicklung eigener Gerichte
Arbeiten mit hofeigenen Bio-Produkten
Familiäres, engagiertes Team
Entlastung durch vollständige Übernahme von Buchhaltung, Finanzen und Personalverwaltung
Stabiler, etablierter Betrieb
Raum für Kreativität, Verantwortung und persönliche Entwicklung

Deine Aufgaben

Leitung und Organisation der Küche
Entwicklung saisonaler Gerichte auf Basis eigener Produkte
Sicherstellung hoher Qualitäts- und Hygienestandards
Dienstplanung und Führung des Küchenteams
Warenbestellung, Lagerhaltung und wirtschaftliches Arbeiten
Lösungsorientiertes, selbstständiges Handeln

Dein Profil

Mehrjährige Erfahrung als Koch, idealerweise in leitender Position
Leidenschaft für regionale, saisonale Küche
Kreativität und Freude an eigenen Ideen
Strukturierte, verantwortungsvolle Arbeitsweise
Teamfähigkeit und wertschätzender Führungsstil
Belastbarkeit und Interesse an nachhaltiger Landwirtschaft