Das Dorint Hotel am Dom Erfurt überzeugt mit moderner Architektur und befindet sich in unmittelbarer Nähe des weltbekannten Erfurter Doms und der mittelalterlich geprägten Altstadt. Mit insgesamt 160 Zimmern, einem Spa & Wellness-Bereich, einem Fitnessraum sowie sieben Konferenzräumen, die Platz für bis zu 300 Personen bieten, schaffen wir eine angenehme Wohlfühlatmosphäre.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab:

Arbeitsort: Erfurt

Anstellungsart: Souschef

Deine Aufgaben

Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche
Gewährleistung und Kontrolle der Qualitätsstandards (HACCP-Richtlinien)
Einführung, Anleitung und Schulung des Küchenteams
Vertretung des Head Chefs
Kochen und Anrichten von Gerichten
Standard- und Qualitätskontrolle der Gerichte vor Herausgabe an den Service
Unterstützung und Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisekarte unseres Hotels
Effiziente Personaleinsatzplanung (Dienst- und Urlaubsplanung)
Führung von Mitarbeitergesprächen
Übernahme von Bestellungen und Inventur

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

Abgeschlossene Berufsausbildung Koch / Köchin (m/w/d)
Erste Berufserfahrungen in einer vergleichbaren Position
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Souveränes, positives Auftreten, strukturierte Arbeitsweise, Eigeninitiativ
Sicheres, freundliches und vor allem vorbildliches Auftreten vor Vorgesetzten, Auszubildenden, Kolleg*innen und Gästen
Teamfähigkeit und Hilfsbereitschaft
Gute offene Kommunikationsfähigkeit
Leidenschaft für den Beruf in der Gastronomie
Service- und qualitätsorientierte Arbeitsweise

Was wir dir bieten

Angenehmes Arbeitsklima - denn „Bitte & Danke“ gehören bei uns zum guten Ton
Die Möglichkeit sich selbst mit einzubringen
Tarifliche Vergütung
Einen anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem jungen, motivierten und dynamischen Team
Kostenfreie Arbeitskleidung und Reinigung
Regelmäßige Beurteilungs- und Feedbackgespräche
Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Extra-Freier-Tag am Geburtstag
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über 145 HRG-Hotels
Cross Exploration: in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
Grenzenloses Shoppingerlebnis - mit unserem "Corporate Benefits" und "Benefits.me" Programm

Und viele weitere Benefits...

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!