Was gibt es schöneres, als für guten Geschmack zu sorgen?

Köche und Köchinnen werden bei uns im Stammhaus im Bereich des Partyservice und der Herstellung haltbarer Lebensmittel.

In dieser Fachrichtung geht es um die Verarbeitung von allen Lebensmitteln, natürlich vorwiegend eigener frischer Fleisch- und Wurstprodukte, zu fertigen Speisen. Umfangreiche Kenntnisse über die Beschaffenheit der Grundprodukte, verschiedener Verarbeitungsprozesse sowie Rezepturen sind Teil der spannenden Ausbildung.

Aufgabengebiete:

Rohstoffkunde
Herstellen und zubereiten von Speisen und Menüs
Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
Ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
Hygienevorschriften beachten
Produkte präsentieren

Voraussetzungen

Leistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit und Engagement
Teamfähigkeit
Handwerkliches Geschick und Kreativität
Guter Geruchs- und Geschmackssinn
Schnelle Auffassungsgabe
Hygienebewusstsein
Mindestens Hauptschulabschluss
Belastbarkeit

Ausbildung zum Koch (m/w/d)