Leidenschaft für gutes Essen? Dann werde Teil unseres Teams im egapark Erfurt!
Wir begeistern unsere Gäste mit kreativen Gerichten und hochwertigen Zutaten - sei es für den täglichen Betrieb oder besondere Veranstaltungen. Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Erfurt suchen wir in Vollzeit eine/-n:

Leitenden Koch (m/w/d)

Dein Aufgabengebiet

Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft
Zubereitung und Präsentation frischer Speisen und saisonale Anpassung der Gerichte
Du unterstützt bei der Einteilung, Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten sowie der fertigen Gerichte anhand der vorgegebenen Richtlinien
Bestellung der Waren und und Kontrolle eingehender Rohwaren
Dokumentation der Warenbewegungen
Bestellung und Kontrolle von Waren in der Küche
Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
Personaleinteilung in Abstimmung mit der gastronomischen Leitung
Urlaubsplanung

Das bringst Du mit

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
idealerweise erste Erfahrungen in der freien Gastronomie oder betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung
Erfahrung im Erstellen von Speiseplänen, in der Zubereitung und im Einkauf wünschenswert
Kalkulationssicherheit, Qualitätsbewusstsein, Stressresistenz, Teamfähigkeit
sorgfältige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
gute Deutschkenntnisse sowie schnelle Auffassungsgabe
Führerschein Klasse B

Das bieten wir Dir

faire und leistungsgerechte Vergütung
abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
strukturierte und kompetente Einarbeitung
Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits

Leitender Koch (m/w/d)