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Mitten im Herzen der Ravennaschlucht liegt das Hofgut Sternen: Ein Ort, an dem Geschichte lebendig wird und Tradition und Kulinarik zuhause sind. Unsere Küchen und Stuben vereinen Schwarzwälder Authentizität mit moderner Gastlichkeit - herzlich, regional und mit Liebe zum Detail. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft Gastgeber ist.

Für unser Küchen-Team suchen wir Unterstützung als Frühstückskoch (m/w/d) in Vollzeit

Wir suchen zum nächstmöglichen Eintrittstermin eine/n

Frühstückskoch (m/w/d)

zur Verstärkung unseres Teams

Deine Aufgaben

Vorbereitung, Zubereitung und Präsentation aller warmen und kalten Frühstücksspeisen (Buffet)
Sicherstellung von Frische, Qualität und Mise-en-place gemäß vorgegebenem Standard
Aufbau, Betreuung und laufendes Nachfüllen des Frühstücksbuffets
Enge Zusammenarbeit mit Service, Küche und F&B-Management für reibungslose Abläufe
Unterstützung bei Inventuren, Warenannahme und fachgerechter Lagerung nach HACCP
Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, LMIV)
Kontrolle von Temperaturen, Lebensmittelkennzeichnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich.
Kontinuierliche Qualitätskontrolle der ausgegebenen Speisen.
Weitergabe von Bedarfen, Engpässen und Optimierungspotenzialen an Küchenleitung oder F&B.

Das bringst Du mit

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare gastronomische Qualifikation
Erste Berufserfahrung im Frühstücksbereich oder in der gehobenen Hotellerie von Vorteil
Fundiertes Verständnis für Lebensmittelverarbeitung, Präsentation und moderne Frühstückskonzepte.
Sicherer Umgang mit Hygiene- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
Solide Grundkenntnisse in deutscher Sprache (B1); weitere Sprachen willkommen.
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsdiensten je nach Dienstplan.
Hohe Zuverlässigkeit, Selbstorganisation und Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen Hotelbetrieb
Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen

Das erwartet Dich

Das beste Team mit großen Zielen
Ein angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Unternehmen
Zugang zu verschiedenen Vergünstigungen und Benefits (Personalwohnung, Poolautos)
Betriebliche Altersvorsorge nach der Probezeit
Family and Friends Rate bei uns und unserem Partnerbetrieb stuub
Einen individuellen Entscheidungs- und Entfaltungsspielraum

Bereit, Verantwortung zu übernehmen? Dann bewirb Dich jetzt und werde Teil unserer Hofgut-Familie!

Dein Ansprechpartner in unserem Haus für diese Stelle: Herr Jose Borges