🌟 Betriebsleiter/in Gastronomie (m/w/d)
📍 Hamburg | 🕓 Vollzeit | 🚀 Start: ab sofort

[Name des Unternehmens]

Wer wir sind

Wir sind ein wachsendes Gastronomieunternehmen mit klaren Konzepten im Bereich Imbiss- Café- und Systemgastronomie. Qualität, Effizienz und ein starkes Team stehen bei uns im Mittelpunkt. Unser Anspruch: reibungslose Abläufe, zufriedene Gäste und ein Betrieb, der wirtschaftlich wie menschlich überzeugt.

Deine Aufgaben

Als Betriebsleiter/in (m/w/d) verantwortest du den gesamten operativen Ablauf unseres gastronomischen Betriebs und sorgst dafür, dass Qualität, Service und Wirtschaftlichkeit stimmen:

Gesamtverantwortung für den täglichen Betrieb (Service & Küche)
Führung, Einsatzplanung und Motivation des Teams
Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards
Warenbestellung, Lagerverwaltung und Inventuren
Kontrolle von Umsätzen, Kosten und Kennzahlen
Schulung neuer Mitarbeitender und Einhaltung von Arbeitsabläufen
Umsetzung und Weiterentwicklung von System- und Prozessvorgaben
Ansprechpartner/in für Geschäftsführung, Lieferanten und Dienstleister
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Hands-on-Mentalität)

Was du mitbringst

Abgeschlossene Ausbildung oder relevante Erfahrung in der Gastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion
Erfahrung in Imbiss- oder Systemgastronomie von Vorteil
Führungskompetenz, Organisationstalent und Durchsetzungsstärke
Wirtschaftliches Denken und strukturierte Arbeitsweise
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Was dich bei uns erwartet

Verantwortungsvolle Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
Klare Strukturen und kurze Entscheidungswege
Ein eingespieltes Team und professionelle Abläufe
Langfristige Perspektive in einem wachsenden Gastronomiekonzept
Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Bewerbung

Du willst Verantwortung übernehmen und Gastronomie aktiv mitgestalten?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf.

📧 office@scratchconcepts.de