Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

MORADA Strandhotel Kühlungsborn

Zur Verstärkung unseres Restaurant-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d).

Ihre Aufgaben

Unterstützung und Vertretung der Restaurantleitung im operativen Tagesgeschäft
Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs im Restaurant- und Veranstaltungsbereich
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Serviceteams
Aktive Mitarbeit im Service sowie professionelle Gästebetreuung
Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP)
Überwachung der Kassenführung und Abrechnungen im Abendgeschäft
Ansprechpartner*in für Gäste bei besonderen Anliegen oder Reklamationen
Wein- und Getränkegrundkenntnisse

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotelfach- oder Gastronomiebranche
Mehrjährige Berufserfahrung im Service, idealerweise mit erster Führungserfahrung
Gastgebermentalität, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
Freundliches, sicheres Auftreten und hohe Serviceorientierung
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität (Schicht- und Wochenenddienst)
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung!