Mittelständisches Gastronomieunternehmen im Mega-Trend „Bio“ sucht Produktionsleiter*in (m/w/d)
Seit fast 40 Jahren ist die leckerbiss GmbH in und um Bremen Experte für Bio-Gemeinschaftsverpflegung aller Art. Zur Unterstützung unserer Küchenleitung suchen wir einen talentierten Produktionsleiter*in.
Innerhalb eines dynamischen, bio-zertifizierten Unternehmens auf Wachstumskurs erwartet Dich abwechslungsreiches Arbeiten und ein motiviertes Team bei übertariflicher Vergütung.
Womit wir Dich überzeugen:

Langjährig am Markt bestehendes, inhabergeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
Familienfreundliche Arbeitszeiten (keine Spätschichten, Nachtschichten oder Teildienst)
Übertarifliche Vergütung
Gut planbare Urlaubszeiten
Bio-zertifizierte Rohstoffe höchster Qualität von regionalen und internationalen Lieferanten sowie unserer eigenen Landwirtschaft bei Worpswede
Ein begeisterungsfähiges Team in einem mittelständischen Unternehmen auf Wachstumskurs
Modern ausgestattete Küche, die Deiner Kreativität keine Grenzen setzt
Ggf. Übernahme von überregionalen Umzugskosten
Diverse Benefits wie kostenfreie Verpflegung am Arbeitsplatz, Job-Bike (nach der Probezeit), Fahrtkostenzuschuss

Womit Du uns überzeugst:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
Einschlägige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
Teamgeist, Flexibilität und die Fähigkeit ein Team anzuleiten
Ausgeprägtes Bewusstsein für Rohstoff- und Produktqualität
Erfahrung im Umgang mit und Affinität zu Biolebensmitteln wünschenswert

Deine Aufgaben

Planung der Produktion in Abstimmung mit der Küchenleitung
Planung des Einkaufs in Abstimmung mit der Küchenleitung
Kontrolle des Versands der Mahlzeiten in Abstimmung mit der Fuhrparkleitung
Kontrolle der Umsetzung aller HACCP-Anforderungen in Abstimmung mit dem Hygiene- und Qualitätsmanagement
Kontrolle des Lagerbestands in Abstimmung mit der Küchenleitung
Anleitung des gesamten Küchenteams zur Sicherstellung der korrekten Quantität und Qualität in der Produktion
Zubereitung von Speisen mit hochwertigen regionalen und biologischen Produkten

Art der Stelle: Festanstellung, Vollzeit
Leistungen:

Essenszuschuss
Kostenlose Getränke

Arbeitsort: Vor Ort