Die CCS Catering, Consulting und Service GmbH ist seit über 25 Jahren eines der führenden Gastronomieunternehmen Thüringens. Wir bieten Genuss in Kantinen und bei Veranstaltungen - von privaten Feiern bis zu Großevents. Unser Name steht für Vielfalt, Professionalität und exzellenten Service.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

STELLVERTRETENDER KÜCHENCHEF / BEREICHSLEITER (M/W/D) DEIN AUFGABENGEBIET

Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs in Abstimmung mit dem Küchenchef
Zubereitung von Speisen für unsere Veranstaltungen und in der Betriebsgastronomie
Anleitung des Küchenpersonals, einschließlich Schulung, Planung von Schichten und Leistungsbeurteilungen
Aktive Mitwirkung an der Entwicklung und Umsetzung neuer Kreationen und kulinarischer Konzepte
Buffetbetreuung und Live Cooking
Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
Sachgerechte Kontrolle und Lagerung aller Lebensmittel
Bestellung von Lebensmitteln und Vorräten sowie Bestandskontrolle
Kosteneffizientes Management des Küchenbetriebs
Bereichsübergreifende Kommunikation mit weiteren Abteilungen der CCS

DAS BRINGST DU MIT

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder höher qualifiziert
Einschlägige Berufserfahrung (mind. 2-3 Jahre) in leitender Position im Bankett- und Cateringbereich
Fähigkeiten zur Führung und Motivation großer Teams
Hohes Maß an Flexibilität, Einsatzbereitschaft (auch Wochenende und Feiertag), Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
Gespür für Trends im Bereich Food & Beverage und Organisationstalent
Teamfähigkeit und Lernbereitschaft, persönliche Weiterentwicklung ist gewünscht und wird gefördert
Leidenschaft für kulinarische Kreativität
Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
Führerschein Klasse B wünschenswert

DAS BIETEN WIR DIR

Ein motiviertes und engagiertes Team
Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit
Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine familienbewusste Arbeitskultur
Vergütung & fixe jährliche Gehaltssteigerungen in Anlehnung an den DEHOGA Thüringen Tarifvertrag
Übertarifliche Verdienstmöglichkeiten je nach Erfahrungsgrad möglich
Nacht- und Feiertagszuschläge, steuer- und sozialversicherungsfrei
Fixe Jahressonderzahlung im November, fixes Urlaubsgeld im Juni, freiwilliges Weihnachtsgeld
Mindesturlaub 24 Tage im Jahr, steigend nach Betriebszugehörigkeit auf bis auf 30 Tage
Benefits wie betriebliche Altersvorsorge
Kindergartenzuschuss, Gutscheinkarte oder Jobticket möglich
Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung

KLINGT NACH DIR? - DANN BEWIRB DICH JETZT!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter Angabe von Gehaltsvorstellung, frühestmöglichem Arbeitsbeginn und vollständigem Lebenslauf mit Berufsabschluss an:

bewerbung@ccs-erfurt.de

z. Hd. Frau Hennemann

Bereichsleiter