Stellenangebot
Sous-Chef (m/w/d)

Dein neuer Weg
Sous-Chef (m/w/d)

Ab sofort suchen wir einen engagierten Sous-Chef (m/w/d) für unser Spreewald Thermenhotel****

Aufgaben

Sie haben Lust, …

Ihren Ideen freien Lauf zu lassen
Verantwortung zu übernehmen
unsere Küchencrew mit Kreativität, Leidenschaft und Professionalität zu führen und weiterzuentwickeln

Ihre Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche inkl. Mise en Place, Organisation von Abläufen und Qualitätskontrolle
Supervising, Koordination und Motivation des Küchenteams (Schichtplanung, Training, Feedback)
Mitwirkung bei der Konzeption und Umsetzung saisonaler Menüs, regionaler Produkte und Produktinnovationen
Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards ( HACCP ), Sicherheit und Kostenkontrolle
Mitverantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Wareneingang, Verhandlung mit Lieferanten
enge Zusammenarbeit mit Service und Bankettbereich zur Gewährleistung eines reibungslosen Restaurant- und Tagungsbetriebes

Angebot

Bei uns erwarten Sie…

ein verantwortungsvoller Job in einem erfolgreichen Hotel**** mitten im Spreewald
ein kollegiales, motiviertes Team und spannende kulinarische Projekte
flache Strukturen und kurze Entscheidungswege
viel Platz für eigenen Gestaltungsspielraum
eine überdurchschnittliche Bezahlung und viele Vorteile, z. B. freie Nutzung der Spreewald Therme, Mitarbeiterkonditionen in unseren Restaurants, Shops, FitnessPanorama und Hotel, monatlicher Warengutschein, vergünstigtes Personalessen, betriebliche Altersvorsorge
30 Tage Urlaub
Sonn-, Feiertags- und Spätschichtzuschläge
faire Arbeitszeiten, geregelte Schichten, Dienstpläne im Voraus

Wenn das alles genau Ihr Ding ist, dann kommen Sie zu uns und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins.

Bitte nutzen Sie für Ihre Bewerbung unten stehendes Bewerbungsformular oder senden uns diese per E-Mail an: job@spreewald-therme.de (als PDF-Dokument mit max. 10 MByte Dateigröße).

Anforderungen

Sie passen zu uns, wenn Sie…

eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) haben
Erfahrung in der Führung eines Küchenteams haben
strukturiert und lösungsorientiert arbeiten
Ihren Job mit Leidenschaft machen
kreativ sind und Ihre Ideen Sie vorantreiben
motiviert, herzlich und ehrlich sind
gerne lachen und auch Ihr Team mitreißen können

Ich habe die Erklärung zum Bewerberdatenschutz gelesen und erkläre mich damit einverstanden.

Laden Sie hier Ihre Unterlagen hoch (PDF, max. 10 MB)

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Ansprechpartner

Herr Torsten Feiereis
Geschäftsführer

job@spreewald-therme.de

Ringchaussee 152

03096 Burg (Spreewald)