Ausbildung Fleischer 2026 (m/w/d)

Bei Fleischwerk EDEKA Nord GmbH in Am Heisterbusch 24, Lüttow-Valluhn - Job-ID: NO-387285

Einsatzort

Lüttow-Valluhn

Eintrittsdatum

Ab sofort

Beschäftigungsart

Vollzeit

Befristung

Nein

Bezüge

Werde Teil der großen EDEKA-Familie und bewirb Dich als Team-Mitglied in unserem modernen Unternehmen!

Unser NORDfrische Center, das Fleischwerk von EDEKA Nord, ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow -Valluhn. Mit direkter Anbindung zur A24 ist unser Unternehmen als Arbeitgeber für über 700 Kolleg:innen nicht nur logistisch gut zu erreichen, sondern gleichzeitig auch zentraler Ausgangspunkt zur Belieferung unserer norddeutschen EDEKA Märkte.

Du liebst Lebensmittel, besonders Fleisch und Wurst, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Herstellung sein - dann werde Fleisch- und Wurstexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab 01.08.2026 eine

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2026 Das lernst du während der Ausbildung:

Beurteilen und Zerlegen qualitativ hochwertiger Schlachttiere aus kontrollierter Herkunft mit speziellen Werkzeugen und Maschinen und den richtigen Techniken
Verarbeitung des Fleisches und Herstellung von verschiedenen Fleisch- und Wurstspezialitäten (Koch-, Brüh- und Rohwurst, Räucher- und Pökelware, Hackfleisch usw.)
Handhabung der verschiedenen Anlagen, Maschinen und Geräte
Herstellung von küchenfertigen Erzeugnissen
Vorbereitung von Arbeitsabläufen und Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
Umsetzen von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Umweltschutz und Nachhaltigkeit

Das bringst du mit

Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
handwerkliches Geschick und Liebe zu Lebensmitteln
einen sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und ein hohes Bewusstsein für die Notwendigkeit von Hygiene
Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1

Deine Vorteile bei uns!

Das erwartet dich bei uns:

eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
Ausbildungsvergütung: 1. Jahr - 1.206,00 €/ 2. Jahr - 1.311,00 €/ 3. Jahr - 1.416,00 € monatlich
Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
30 Tage Urlaub
regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
Mitarbeiterrabattkarte

Mitarbeitervorteile

30 Tage Urlaub
Arbeitskleidung
Betriebliche Altersvorsorge
EDEKA Versicherungsdienst
Gesundheitsvorsorge
Kantine
Kostenloses Konto
Rabatte für Mitarbeitende
Mitarbeitende werben Mitarbeitende
Urlaubsgeld
Vermögenswirksame Leistungen
Wäscheservice
Weihnachtsgeld
Zertifizierter Ausbildungsbetrieb

Dauer und Ablauf

Beginn 01.08.2026
Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
Berufsschulort Ludwigslust
nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme
Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

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Kontakt

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH
Susanne Liesberg
Personalabteilung
Am Heisterbusch 24
19246 Lüttow-Valluhn
Tel.: 038851 558191
Email: susanne.liesberg@edeka.de
www.edeka-nordfrischecenter.de

Infos zum Unternehmen

Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.