Zur Unterstützung unseres jungen und ambitionierten Küchenteams im 4* Superior Hotel & Restaurant „DER SEEHOF“ suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten und qualifizierten Chef de Partie (m/w/d).

Ihre Aufgaben

Nach Einarbeitung selbstständiges Führen eines Postens (Gardemanger / Entremetier)
Unterstützung bei Wareneinkauf, Lagerung und Kontrolle
Einhaltung HACCP- Richtlinien
Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen
Bereitstellen der Mice-en-place
Pflege und Reinigung der Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
Unterstützung bei der Ausbildung von Auszubildenden und Food-Studenten

Was ist uns noch wichtig?

Abgeschlossene Ausbildung und evtl. bereits Erfahrung als Koch sind ein Muss
Erfahrung im A la Carte- und Bankett-Geschäft von Vorteil
Freundliches Auftreten und gastorientierte Arbeitsweise
Eine hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit sowie Flexibilität in allen Küchenbereichen
Eine kooperative Zusammenarbeit sowie eine erstklassige Teamfähigkeit und Motivation
Eine gute Organisation ihrer Arbeitsabläufe
Sauberes Arbeiten und Einhaltung aller HACCP-Standards
Gute Deutschkenntnisse

Was wir Ihnen bieten können?

Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem wunderschön gelegenen Privathotel
Übertarifliche Bezahlung (Vergleich Dehoga Tarifvertrag Schleswig-Holstein)
5 Tage Arbeitswoche, Wunschfrei und keine Urlaubssperren
Familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit
Schnelle Aufstiegsmöglichkeiten
Interne und externe Schulungen
Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
Exakte Arbeitszeiterfassung
Garantierte Zahlung des Gehaltes vor dem Monatsende
Zahlung von Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
Betriebliche Altersvorsorge über HogaRentePlus inklusive Arbeitgeberzuzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
Teilnahme am SEEHOF-Bonusprogramm nach 6-monatiger Betriebszugehörigkeit (Prepaid Kreditkarte)
Vergünstigte Übernachtungen in unseren Partner-Hotels sowie ca. 700 Hotels in Partnerschaft mit der Kooperation PERSONIGHTS
Hilfe bei der Wohnungssuche und Stellen einer Unterkunft (Hotelzimmer) zu Beginn für max. 2 Monate wenn gewünscht

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung auch gern ohne Anschreiben bevorzugt per E-Mail an die angegebene Adresse.

Hotel "Der Seehof"
Ratzeburger Hotel Kontor GmbH
Lüneburger Damm 1-3
23909 Ratzeburg

+49 (0)170 813 593 2