Restaurantleiter in unserer Brasserie Flum (m/w/d)
“Gemeinsam einzigartig!” Das ist es, was die Arbeit in dem 5-Sterne Hotel Grand Elysée Hamburg zu etwas ganz Besonderem macht. Wir arbeiten in einer Unternehmenskultur, die von Offenheit, Ehrlichkeit, Respekt, Verantwortung und Zuverlässigkeit geprägt ist. Profitieren Sie außerdem von einer übertariflichen Bezahlung, Sonn- und Feiertagszuschlägen, Mitarbeiterrabatten und vielen weiteren Benefits!
Ihre Mission:
In dieser anspruchsvollen Führungsposition sind Sie für den reibungslosen Ablauf des Restaurants sowie die Führung und Entwicklung Ihres Teams verantwortlich.
Zur Ihrem Verantwortungsbereich gehören unter anderem folgende Tätigkeiten:
- Verantwortung für den professionellen Serviceablauf unter Einhaltung unserer Service Standards
- aktiver und persönlicher Gästekontakt
- verantwortlich für die Budgeterstellung der Abteilung
- Kostenkontrolle
- Durchführung von Serviceschulungen für Mitarbeiter und Azubis
- Führen von Mitarbeiter- und Vorstellungsgesprächen
- Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
- Reklamationshandling
- Durchführung von Verkaufs- und Marketingaktionen
Gründe, um ein Elysianer zu werden:
- unbefristete Arbeitsverträge
- Steuerfreie Sonn- und Feiertagszuschläge
- Zuschuss zur HVV- Karte
- Firmenfitness
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
- umfangreiches Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
- individuelle Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen und in der Block Gruppe
- gesunde und ausgewogene Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant; am Arbeitstag kostenfrei
- Betriebliche Altersvorsorge
- Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen
Sie sind Gastgeber/in aus Leidenschaft! Durch Ihre positive Arbeitseinstellung begeistern Sie Ihr Team und können dieses zu Höchstleistungen motivieren. Sie bringen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie und Erfahrungen in einer vergleichbaren Tätigkeit mit. Darüber hinaus zeichnen Sie sich durch Ihr dynamisches Auftreten und Ihre Freude an der Kommunikation mit Menschen aus.
Zusätzlich bringen Sie folgende Kompetenzen mit:
- ausgezeichnete Umgangsformen mit einem top Erscheinungsbild
- unternehmerisches bzw. betriebs- und ergebnisorientiertes Handeln
- profundes Know-how im Bereich Food & Beverage
- Flexibilität und Belastbarkeit sowie Verantwortungsbewusstsein
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, soziale Kompetenz
- sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- gute EDV-Kenntnisse
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann schauen Sie auf www.grand-elysee.com/karriere