Job-ID

1043_SO



Einsatzort

Liebenburg



Besetzungstermin

01.01.2024



Abteilung

Küche



Arbeitszeitmodell

Vollzeit

Dein Arbeitsplatz, viele Möglichkeiten:

Für unser Küchenteam in Liebenburg suchen wir zum 01.01.2024 eine

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit.

Unser Küchenteam versorgt hauseigen täglich ca. 700 Patienten und Bewohner mit allen Mahlzeiten unter Berücksichtigung aller Diäten, Sonderkostformen, Allergien sowie Unverträglichkeiten. Auch unsere Mitarbeiter beköstigen wir in unserer Kantine am Standort Liebenburg. Wir bereiten alle Speisen mit frischen Produkten in enger Zusammenarbeit mit regionalen Händlern selbst zu.

Dein Aufgabenbereich

Speiseplangestaltung
Vorbereitung, Zubereitung und Nachbereitung der im Speiseplan aufgeführten Menüs, unter Einhaltung der Verordnungen, gesetzlichen Forderungen und Rezepturen
Kontrolle der Speisenzubereitung und Speisenausgabe sowie Kontrolle des Wareneingangs
Arbeiten mit dem Speisenerfassungssystem Orgacard
Schulung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitern
Wareneinkauf in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
Sicherstellen der Einhaltung von (HACCP) Hygiene, Umwelt- und Unternehmensrichtlinien gem. Qualitätsmanagementsystems
Sicherstellung der Speisenversorgung bei Sonderveranstaltungen
Vertretung des Küchenleiters bei Abwesenheiten

Unser Versprechen

Wir bieten

ein familiengeführtes Unternehmen in der 6. Generation, das die Vereinbarkeit von Familie & Beruf, durch die Gestaltung attraktiver Arbeitszeitmodelle sowie kurze Entscheidungswege auszeichnet
eine vorausschauende verlässliche Dienstplangestaltung mit geregelten Arbeitszeiten (Frühdienst, inkl. Wochenenden und Feiertagen)
33 Tage Urlaub
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
verschiedene Vergünstigungen durch Corporate Benefits
die Möglichkeit über Bikeleasing dein Wunschrad per Entgeltumwandlung zu leasen
wir unterstützen dich mit 15 % bei Ihrer Altersvorsorge über die KlinikRente

Dein Profil

Du bringst mit

eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), Küchenmeister, Hauswirtschaftsmeister oder eine vergleichbare Qualifikation sowie aktuelles Fachwissen zu HACCP
einschlägige Berufserfahrungen in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder in der Großküche sind wünschenswert
Gute kommunikative sowie hervorragende organisatorische Fähigkeiten
engagiertes, selbstständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Bereitschaft zu Wochenend- und Feiertagsarbeit

Deine ansprechpartner

Für Rückfragen stehen wir dir gern zur Verfügung. Klicke hier um unsere Kontaktdaten zu finden.

Jetzt bewerben