Wir sind eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit psychischen Beeinträchtigungen im Einzugsgebiet Oberbergischer Kreis. Derzeit betreuen 67 hauptamtliche Mitarbeiter/innen ca. 320 Beschäftigte mit Beeinträchtigungen an den Standorten Waldbröl und Marienheide.

Für die Erweiterung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (M/W/D).

Es handelt sich um eine Anstellung in Vollzeit (100% von derzeit 39 Std./Woche) am Standort in Marienheide. Einsätze am Standort in Waldbröl im Rahmen von Besprechungen sowie im Vertretungsfall.

IHRE AUFGABEN

20% der Aufgaben umfasst die Leitung der Küche:

Disziplinarische und fachliche Führung der zugeordneten Mitarbeiter/innen und Weiterentwicklung des Teams
Angebotserstellung, Kalkulation und Auftragsverhandlung
Verantwortung für die Planung, Umsetzung und Einhaltung der Vorgaben der Budget- und Investitionsplanung
Warenmanagement (Bestellwesen, Wareneingangskontrolle und Lagerhaltung)
Planung, Unterstützung und Überwachung der Speisenzubereitung für bis zu 250 Personen am Tag
Herstellung eines gesunden, qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Speiseangebots
Überwachung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Qualitäts- und Hygienemanagement: Verantwortung über die Erstellung, Weiterentwicklung und Umsetzung von HACCP Standards (gesetzliche Vorgaben und eigen erstellte Standards)

80% der Aufgaben umfasst die Begleitung der Teilnehmer/innen mit Beeinträchtigung:

Qualifizierung von Menschen mit Beeinträchtigung durch individuelle Anleitung und Unterstützung
Förderung der Entwicklung, Erhaltung, Erhöhung oder Wiedergewinnung sowohl der beruflichen als auch der lebenspraktischen Leistungsfähigkeit der Teilnehmenden
Unterstützung bei der Verfolgung und Umsetzung der personenzentrierten, individuellen Eingliederungsziele und der persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
Planung, Durchführung und Weiterentwicklung von Schulungsmodulen und Unterweisungen

IHRE QUALIFIKATIONEN

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise eine Weiterbildung zur Küchenleitung
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position oder erste Führungserfahrungen
Wünschenswert: Berufserfahrungen im Umgang mit psychischen Beeinträchtigungen
Ausgeprägte Team- und Führungskompetenz mit einem motivierenden, respektvollen Führungsstil
Organisationstalent und ein gutes Gespür für Abläufe, Menschen und Produkte
Einfühlungsvermögen und Freude an der Arbeit mit Menschen mit Behinderung
Selbstständiges Arbeiten, gutes Zeitmanagement und gute Selbstorganisation

UNSER ANGEBOT

Übernahme von Verantwortung und die Möglichkeit selbstständig Ideen und Projekte umzusetzen
Geregelte Arbeitszeiten Montag-Freitag; Gleitzeitregelung vorhanden, 30 Tage Urlaub bei 5-Tage-Woche
Vergütung nach den Richtlinien des TVÖD inkl. Altersversorgung
Jahressonderzahlung, Leistungsbezogenes Entgelt, Zuschuss Kinderbetreuung
Fahrradleasing über den Anbieter Bikeleasing sowie eine betriebliche Krankenversicherung
Aus-, Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Regelmäßige Teilnahme an Supervisionen

Bei Einstellung ist ein aktuelles, erweitertes Führungszeugnis vorzulegen.

Für Rückfragen steht Ihnen Frau Mertes (Tel. 02261 / 9268-61) gerne zur Verfügung.

IHRE BEWERBUNGSUNTERLAGEN SENDEN SIE BITTE AN:

RA PS Gemeinnützige Werkstätten GmbH

Anita Santur, Verwaltung

Lockenfeld 3 / 51709 Marienheide

Tel. 02261 / 926829

E-Mail: Bewerbungen@wfbm-raps.de