Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)
Die Dürener Gesellschaft für Arbeitsförderung mbH (DGA) ist ein gemeinnütziges Unternehmen des Kreises Düren. Unser Ziel: Menschen durch Ausbildung, Qualifizierung und Beschäftigung neue berufliche Perspektiven eröffnen.
Für unsere Großküche in Vettweiß, in der täglich bis zu 2.000 Mahlzeiten für Kindergärten und Schulen zubereitet werden, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben- Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung des Küchenbetriebs
- Mitverantwortung für die Speisenproduktion und Qualitätssicherung
- Anleitung und fachliche Führung des Küchenteams
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
- Mitarbeit bei der Dienst- und Einsatzplanung
- Kontrolle von Wareneingang, Lagerhaltung und Bestellungen
- Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Arbeitsprozessen und Rezepturen
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
- Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Organisationsstärke und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
- Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
- Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
- Sicherer Umgang mit Dokumentationssystemen
- Idealerweise Ausbildereignung (AEVO) oder Bereitschaft zur Weiterbildung
- Ein gutes Arbeitsklima in einem engagierten Team
- Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben
- 38,5-Stunden-Woche (Vollzeit) oder flexible Teilzeitmodelle
- Angemessene Vergütung
- 30 Tage Urlaub + interne Sonderregelungen
- Mittagessen zum Sachbezugswert
- Jobrad & Zuschuss zum Jobticket
- Gesundheitsförderung (z. B. vergünstigter Fitnessstudio-Zugang)
- Coaching & Supervision bei Bedarf
- Weiterqualifizierungsmöglichkeiten (z. B. AEVO, Hygieneschulungen)
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit pädagogischen Fachkräften
- Wertschätzende Unternehmenskultur mit sozialem Auftrag
Werden Sie Teil eines Teams, das täglich mit Herz und Verstand für andere kocht. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an Frau Astrid Küpper
(bewerbungen@dga-dueren.de) und informieren Sie sich gerne auf unserer Homepage www.dga-dueren.de oder telefonisch unter 02421 / 990 99 - 100.
Wir freuen uns auf Sie!