Betriebsleiter für unser Betriebsrestaurant (m/w/d)
Wir suchen eine neue Betriebsleitung (m/w/d) für unsere Betriebskantine im Ballettzentrum Hamburg - John Neumeier
Frisch, gesund, abwechslungsreich und lecker!
Wir als Hamburger Original, haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kitas und Schulen individuell und kreativ zu betreuen.
Mit unseren beiden Küchenbetrieben haben wir seit 1997 alle Möglichkeiten für die Verpflegung von Klein & Groß zu sorgen. Ob rein vegetarisch, ovolaktisch oder klassisch mit Fleisch & Fisch, wir orientieren uns dabei immer an alle vorgegebenen Kriterien.
Unsere Grundlage ist die jahrzehntelange Erfahrung und das Know-How der Gastronomie aus all ihren Bereichen und Kulturen.
In Kombination aus Kreativität, Qualität, Frische, Ehrgeißigkeit und Flexibilität versuchen wir täglich unser Bestes zu geben, damit unsere Kunden mit uns zufrieden sind.
Nun suchen wir eine Person, die genau diese Werte ebenfalls verkörpert und mit uns gemeinsam täglich dafür einsteht.
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem zukunftsorientierten Unternehmen mit freundlicher Atmosphäre
- Eine ausgewogene Work-Life Balance durch geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Samstag zwischen den Kernzeiten von 6.00-18.00 Uhr
- Zeiterfassungssystem
- Einen zentralen Arbeitsort in Hamburg an der S-Bahnhaltestelle Hasselbrook
- eine individuelle und umfangreiche Einarbeitung in Ihre neue Position
- Angebot von Gertränken und Snacks
- Übertarifliche Entlohnung gemessen an Ihrer Erfahrung
- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Angebot zum Betriebssport
- Sie leiten und organisieren unser Betriebsrestuarant im Ballettzentrum bestehend aus ca. 10 Beschäftigten
- die Leitung umfasst die Organisation der Küche, der Spülküche, den Einkauf sowie das Bestellwesen
- Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der kalten und warmen Speisen
- Koordinierung und Überwachung der Ausbildung vor Ort zum Koch/Köchin oder Fachkrakt im Gastgewerbe (m/w/d)
- Kontrolle der Qualität unserer täglich variierenden Speisen
- Einhaltung und Umsetzung aller hygienischen und qualitativen Standards
- Pflege aller Arbeitsmittel- und Geräte
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- mindestens 2-jähirge Erfahrung in der Position eines Küchenchefs (m/w/d) bzw. Betriebsleiters (m/w/d)
- idealerweise Erfahrung in der Systemgatronomie
- Qualitäts- und verantwortungsbewusstse strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Teamfähigkeit
- Führerschein Klasse 3 oder B von Vorteil
Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühesten Eintrittsdatum an unseren Personalreferenten Hrn. Silvio Schneider per Mail an s.schneider@kreativegv.com.
Erste Einblicke gibt es unter