Als Schwesterunternehmen des fränkischen Familienunternehmens Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KG produziert die Ilmenauer Wurstwaren GmbH & Co. KG mit ca. 80 Mitarbeitern hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Die Schwerpunkte liegen im Bereich der Brühwurst-, Kochpökelwaren- und Rohwurstproduktion. Unsere Kunden sind alle namhaften Handelspartner im deutschen und europäischen Lebensmitteleinzelhandel.

Für unseren Produktionsbereich in Drei Gleichen, OT Günthersleben suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n qualifizierte/n

Fleischer oder Koch (m/w/d)

Ihre Aufgaben

Warenannahme von Rohmaterialien nach Vorgabe der Produktspezifikation
Durchführen von Qualitätskontrollen
Brätherstellen nach Vorgabe der Rezepturen
Mischen des verwogenen Materials unter Zugabe von Gewürzen und Zusatzstoffen
Wurst füllen
Begleiten und Kontrolle aller Prozesse zur Herstellung von Wurstwaren

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Fleischer/in
Qualitäts- und Hygieneverständnis
Zuverlässigkeit/ Teamfähigkeit/ Flexibilität
MS-Office und SAP Kenntnisse bzw. die Bereitschaft diese zu erwerben
Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit

Fleischer/in