Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit eine

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Ihre Aufgaben

- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
- Erstellung von Speiseplänen und Zubereitung der Speisen
- Speisenausgabe und Speisenpräsentation
- Dienstplanung, Einarbeitung und Führung des Küchenteams
- Planung und Organisation des Wareneinkaufs
- Controlling, Warenkontrolle und Lagerhaltung, Kalkulationen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)

Ihr Profil

- Ausbildung als Küchenmeister/in oder Bereitschaft zur Ausbildung
- Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung/Großküche
- Zuverlässigkeit, eigenständiges Arbeiten
- Teamgeist und Organisationstärke
- Planungs- und Kalkulationssicherheit
- Gute Kommunikationsfähigkeit

Wir bieten

- attraktiven und sicheren Arbeitsplatz- Fort- und Weiterbildung
- eine der Position angemessene Vergütung - interessantes Weiterbildungsangebot
- Regelung der Arbeitszeiten durch einen Dienstplan

Wir freuen und auf Ihre Bewerbung!

Für Vorabauskünfte steht Ihnen unsere Küchenleitung, Herr Modler, unter 08141 99 2581 gern zur Verfügung.

Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte per E-Mail an karriere@klinikum-ffb.de oder per Post an FKS GmbH, Personalabteilung, Dachauer Str. 33, 82256 Fürstenfeldbruck