Stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) in Scharbeutz

Scharbeutz
Job-Nr.284005
vom 11.07.25

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Erforderliche Skills

Personal einsetzen
Einkäufe verwalten
Gastronomie-Outlets verantworten
Aktionen managen
Kassenabrechnungen verantworten
Zulieferer kontakten
Personal führen & schulen
Sonderaktionen planen & durchführen
Vorstellungsgespräche durchführen
Gästebeschwerden managen
Kontrolle aller F&B Outlets
Dienstpläne verwalten
Waren bestellen
Wareneinsatz kontrollieren

Fakten

Anstellungsart

Anstellungsbeginn

Anstellungszeitraum

Vollzeit

ab sofort

Über uns

Als Steuermann bei GOSCH an Bord gehen!

Den Kahn auf Kurs halten, die Crew einteilen, die Schatztruhe hüten und neuen Proviant bestellen.
Mit kühlem Kopf und klarem Blick werden alle Klippen von einem guten Steuermann immer wieder sicher umschifft.
Hilf uns, unsere Erlebnisgastronomie mit Freude und Ideenreichtum zu füllen und unsere Gäste zu begeistern.
Sei Teil einer dynamischen Crew und halte deine Mannschaft auch an stürmischen Tagen auf Kurs.
Außerdem stehen in deinem Logbuch Einkauf und Organisation ganz vorne.

Aufgaben

Du vermittelst die Gastgeber-Mentalität von GOSCH und lebst sie vor
Du übernimmst die Mitgestaltung des Getränke-, Speise- und Fischangebots
Du bringst kreative Ideen für die Weiterentwicklung und Vermarktung mit ein
Du stellst eine bestmögliche Produkt-, Hygiene- und Servicequalität für unsere Gäste sicher
Du optimierst die Arbeitsorganisation
Du lebst wertschätzende und vertrauensvolle Mitarbeiterführung und -förderung
Du übernimmst administrative Aufgaben wie Kalkulation, Arbeitssicherheit sowie Bestellungen und die Funktionalität aller Geräte (u.a. Kassensysteme)
Du hast Verantwortung für Warendisposition, Inventur, Kassenabrechnungen
Du bist bei Bedarf auch abends sowie an Wochenenden und Feiertagen am Start
Du bist Ansprechpartner für die Hausverwaltung und unsere Partner

Wir erwarten

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe, Einzelhandel oder im kaufmännischen Bereich
Du bringst mehrjährige Führungserfahrung mit, mind. 3 Jahre, am besten mit einem Team mit über 40 Mitarbeitern
Du hast ausgeprägte Service- und Gastorientierung im Blick
Du empfindest eine hohe Dienstleistungsbereitschaft als selbstverständlich
Du besitzt gute Fach- und idealerweise auch schon Produktkenntnisse
Du setzt selbstständiges und verantwortungsvolles Arbeiten und Mitarbeiten sicher um
Du zeigst immer gute Umgangsformen sowie eine offene Persönlichkeit
Du bist absolut teamfähig, loyal und ehrlich

Wir bieten

sehr gutes Einstiegsgehalt
geregelte Arbeitszeiten
ganzjährige Beschäftigung
angemessene Vergütung
Aufstiegsmöglichkeiten in unserer expansiven Gruppe
Wir unterstützen dich intensiv bei der Wohnungssuche

Zur Bewerbung:

Du bist also voller Tatendrang und hast Lust auf einen Job, der dich und uns voranbringt. Mit einer Crew, die zusammenhält,
Neues schafft und zu einem großen Ganzen gehört. Klingt nach einem guten Job? Dann mach ihn zu deinem Job!

Noch Fragen? Einfach anmorsen!

Philipp Wichmann ist dein Ansprechpartner.

philipp.wichmann@gosch.email

0173-2349329

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Philipp Wichmann

Regionalleiter, Nordsee (Festland) & Ostsee

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