Darum Rostocker Heimstiftung

Kurzbeschreibung

Unternehmen
RoDu Service gGmbH - Tochterunternehmen der Rostocker Heimstiftung

Wir über uns
Wir suchen einen Küchenleiter für unsere Tochtergesellschaft (RoDu Service gGmbH).

Mit ca. 160 Mitarbeitenden erbringt die RoDu alle Dienstleistungen aus einer Hand - insbesondere Catering, Gebäude- und Unterhaltsreinigung, Hauswirtschafts- und sons-tige Servicedienste, technische und kaufmännische Gebäudedienste.

Verantwortung

Aufgaben

Sicherstellung der Bewohnerversorgung
Personalführung im Küchenbereich (ca. 10 bis 15 Mitarbeiter)
Gestaltung der Ablauf- und Organisationsstruktur zur Sicherstellung der optimalen Versorgungsprozesse in Zusammenarbeit mit den Einrichtungen der Stiftung
Kalkulation, Einkauf, Kontrolle des Warenbestandes
HACCP-Dokumentation durchführen und kontrollieren
Verantwortung für modernes und sachgerechtes Personalmanagement
fachliche Anleitung
permanente Weiterbildung des Personals
Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen

Skills

Anforderungen

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mindestens 3 Jahren Berufserfah-rung
wünschenswert sind Qualifizierung als Diätkoch und/oder Ausbildereignung (ADA-Schein)
Führungskompetenz und Teamfähigkeit
Organisationsstärke und eigenverantwortliches Arbeiten

Benefits

Vorteile

eine vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit hohem Handlungsspielraum
40-Stunden-Woche Montag bis Freitag (Regelarbeitszeit 6 Uhr bis 15 Uhr)
eine leistungsgerechte Vergütung
Bonuszahlungen
eine intensive Einarbeitung
30 Tage Urlaub
Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung
Betriebliche Altersvorsorge

Küchenleiter (m/w/d)